Яхния от говеждо месо с юфка в бавна готварска печка

Как да приготвим - Яхния от говеждо месо с юфка в бавен котлон

Кухня:азиатски,

Време: 7 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хойсин, соев сос, чили чеснов сос и джинджифил придават на това яхния от говеждо месо, приготвена в бавен котлон, богат азиатски вкус. Въпреки че яхнията от говеждо месо най-често се приготвя с картофи, опитайте я с японски пшенични юфка удон. Кресонът добавя сочност и приятно освежаващ вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 550, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 56 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 1 Г., холестерол 132 мг, натрий 1516 г. мг, захар 10 Г.

Съставки:

1 кг говежда плешка
2 с.л. брашно
3 супени лъжици сос хойсин
2 супени лъжици леко осолен соев сос
2 ч.л. доматено пюре
2 ч.л. чеснов чили сос
1 чаена лъжичка настърган обелен корен от джинджифил
1 звездовиден анасон
1 пакет (250 г) сушени юфка удон
Половин връзка кресон, набрани листа (около 3 чаши)
Нарязан зелен лук, пресен кориандър и балсамов оцет за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

говеждо месо, юфка удон, сос хойсин, звездовиден анасон, доматено пюре, корен от джинджифил, чили сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете говеждото месо в бавен котлон с вместимост 6 до 8 литра и овкусете леко със сол и черен пипер. В малка купа разбийте брашното и 1/2 чаша вода до гладкост, след което добавете соса хойсин, соевия сос, доматеното пюре, соса от чили и чесън и джинджифила. Изсипете в бавния котлон и обърнете говеждото месо, за да се покрие с олио. Добавете звездовиден анасон. Покрийте и гответе на слаб огън, докато говеждото омекне, 7-8 часа.

Стъпка 2

Извадете анасона от тигана и прехвърлете месото в чиния. Нарежете на хапки, като отстраните всички големи парчета мазнина. Обелете мазнината от повърхността на течността в бавната готварска печка. Върнете месото в бавната готварска печка и овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка 3

Кипнете вода в голяма тенджера. Добавете юфката и гответе според указанията на опаковката; отцедете. Разпределете юфката и задушеното говеждо месо в купички. Отгоре сложете кресон, зелен лук, кориандър и поръсете с балсамов оцет.

Гласове: 1