Тако с говеждо месо и зелена салса в бавна готварска печка

Гласове: 6

Как да приготвим - Такос с говеждо месо, задушено в бавен котлон със салса верде

Време: 6 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Мексиканските такос са сочен месен пълнеж със сос и пресни зеленчуци, сервиран в малки царевични тортили, които след това се сгъват и се консумират с ръце. За месния пълнеж, оставете да задуши цяло печено филе в сос в бавен котлон. Това парче е идеално за продължително варене, след което месото лесно се накъсва по дължина на влакната с вилица. Първо, запържете овкусеното месо от всички страни до златисто кафяво, след което продължете да го задушавате в мексиканска зелена салса, приготвена от домати и зелени люти чушки. Накъсайте сготвеното месо с вилици и сервирайте върху тортили с билки, авокадо и домати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 парче говежди врат с тегло 1,3 кг
1 с.л. растително масло
0,5 ч.л. смлян кимион
1 буркан (450 г) зелена салса
Половин глава лук, нарязана на тънки филийки
2 скилидки чесън, счукани
0,5 чаша нарязан пресен кориандър
12 царевични тортили, затоплени
Нарязана маруля и нарязани домати, авокадо и/или репички за сервиране
Резенчета лайм за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, тортила, сос салса, кимион, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте растително масло в голям тиган на среден огън. Подправете говеждото месо с кимион, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Добавете го в тигана и гответе до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна.
Прехвърлете месото в бавна готварска печка с вместимост 6 литра, след което добавете зелена салса, лук и чесън. Покрийте и гответе на силен огън за 6 часа.

Прехвърлете месото върху дъска за рязане и го накъсайте с 2 вилици, като отцедите излишната мазнина. Върнете месото в бавната готварска печка и добавете кориандъра.
Сервирайте месото в тортили с всякакви гарнитури и резенчета лайм.

Категории:

рецепта / Мултикукър / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти