Рибни такос с прясна салса

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 534, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 1 Г., холестерол 67 мг, натрий 360 мг, захар 0 Г.

Тези вкусни и засищащи рибни такос са готови само за половин час. Кубчета сом (или друга твърда бяла риба) се оваля в брашно и се пържи в олио до златисто кафяво. Сервира се върху царевични тортили с нарязана маруля айсберг и домашно приготвена салса без готвене, приготвена с пресни зеленчуци. Перфектен начин да поглезите любимите си хора с цветно мексиканско ястие без никакви затруднения!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голям домат (физалис), обелен, измит и нарязан на парчета
1 среден домат, нарязан на ситно
Половин червен лук, ситно нарязан
3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм + резенчета лайм за сервиране
1/2 халапеньо, ситно нарязано (отстранете семките, за да намалите лютивостта)
600 г филе от сом, нарязано на парчета с дължина 2,5 см.
Прясно смлян черен пипер
1/4 чаша инстантно брашно (като Wondra) или царевично нишесте
8 царевични тортили, затоплени
1 чаша нарязана маруля айсберг
Растително масло, за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сом, тортила, смлени череши, люта чушка халапеньо, домати, червен лук, айсберг салата, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе салсата:

Смесете доматите, домата, лука, кориандъра, сока от лайм и халапеньо в купа и подправете със сол на вкус.
Загрейте 1 см растително масло в дълбок тиган или тенджера на средно силен огън. Поръсете рибата с 0,5 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер, след което разбъркайте в брашнената смес.

Пържете на две партиди, като обръщате според нуждите, докато се сготви напълно и стане златистокафяво, по 3-4 минути на партида. Прехвърлете рибата в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, и подправете със сол.
Напълнете тортилите с пържена риба, салата и салса. Сервирайте такос с резенчета лайм.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Рибни предястия / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти