Азиатска супа с говеждо месо и юфка с пържени яйца
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 615, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 4 Г., холестерол 231 мг, натрий 2703 мг, захар 6 Г.
Калории 615, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 4 Г., холестерол 231 мг, натрий 2703 мг, захар 6 Г.
Пригответе вкусна супа, вдъхновена от азиатски стил, с инстантни юфка. Богатият вкус идва от запечена кайма и малко бира, докато корейската паста гочуджанг добавя пикантен щрих. Сервирайте с пържено яйце, поръсено със зелен лук и щипка лайм.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Говеждо месо
- 2 супени лъжици растително масло
- 450 г кайма
- 1 чаена лъжичка люспи от лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка едра сол
- 1 бяла глава лук, нарязана на ситно
Супа
- 4 чаши говежди бульон
- 0,33 л бира (Corona или Pilsner)
- 0,5 чаша паста гочуджанг
- 2 пакета инстантни юфка (не са необходими пакетчета с подправки)
- 4 пържени яйца
- 4 стръка зелен лук (бяла и зелена част), нарязани на ситно
- 4 резена лайм
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: рамен юфка, яйца, зелен лук, лайм, чили паста, кайма от говеждо месо, лека бира
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Говеждо месо:
Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете смляното говеждо месо, лютите чушки, солта и лука. - Гответе, като бъркате непрекъснато, докато говеждото месо се сготви напълно, 5-8 минути. Прехвърлете в чиния, като запазите разтопената мазнина в тигана.
- Супа:
Добавете бульона, бирата и кочуджанга в същия тиган и разбъркайте. Оставете да заври, след което добавете юфката. Гответе, докато юфката омекне, но не стане кашава, около 3 минути. - Разпределете супата в 4 широки купички, като разделите равномерно юфката и говеждото месо. Отгоре сложете едно яйце и гарнирайте със зелен лук. Сервирайте с резен лайм за малко сок.
Категории:
Подобни рецепти
