Азиатска салата от краставици

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Тази освежаваща салата от краставици, изпълнена с пикантни вкусове, е вкусно и сочно допълнение към всяко азиатско предястие или превръща обикновеното месо на скара в ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Идеална е за пикник и се приготвя за минути, особено с белачка за зеленчуци. Иранските краставици са най-подходящи за тази салата; те са по-сладки и имат тънка коричка, която не изисква белене. Разбъркайте ги с маринован джинджифил за суши, пресен кориандър, зелен лук, люти чушки и сладко-кисел дресинг. И не забравяйте сусамовите семена, които добавят азиатски привкус към тази проста салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г тънко нарязани ирански краставици
3 с.л. оризов оцет
1 с.л. сусамово масло
0,5 ч.л. захар
1/4 чаена лъжичка едра сол
2 нарязани стръка зелен лук
1/4 чаша кориандър
2 супени лъжици нарязан маринован джинджифил
Половин червено халапеньо, нарязано
1 с.л. сусамови семена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, люта чушка халапеньо, маринован джинджифил, оризов оцет, сусамово масло, зелен лук, кориандър, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете 3 супени лъжици оризов оцет, 1 супена лъжица сусамово масло, 1/2 чаена лъжичка захар и 1/4 чаена лъжичка едра сол.
Разбъркайте 450 г нарязани ирански краставици, 2 нарязани глави зелен лук, 1/4 чаша кориандър, 2 супени лъжици. нарязан маринован джинджифил, нарязана половин шушулка червено халапеньо и 1 с.л. сусамови семена.

Категории: