Салата с краставица и мента

Гласове: 1

Време: 3 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 290, общо мазнини 0 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 860 мг, захар 63 Г.

Рецептата на Дамарис Филипс за тази освежаваща салата е вдъхновена от ментовия джулеп. Тя съдържа всичко необходимо за класически южняшки коктейл: уиски, захар и прясна мента. Краставиците се мариноват няколко часа в бърза саламура с бърбън и мед и се разбъркват с мента непосредствено преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша бял винен оцет
1 чаша захар
0,5 чаши мед
3 супени лъжици бърбън
4 краставици, нарязани на тънки полукръгчета
1 средно голяма сладка глава лук, разполовена и нарязана на тънки филийки
3 стръкчета мента, ситно нарязани листа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, сладък лук, мента, мед, винен оцет, бърбън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете оцет, захар, мед, бърбън и 1 чаена лъжичка сол в тенджера. Оставете да заври на среден огън, като бъркате, докато захарта и солта се разтворят. Оставете настрана да се охлади.
Смесете краставиците и лука в голяма купа. Залейте ги със саламурата и оставете да се мариноват в хладилник, докато се охладят напълно, 3-4 часа. Когато сте готови да сервирате, добавете ментата и разбъркайте, за да се смесят.

Авторът на рецептата - Дамарис Филипс е готвач и водещ на кулинарно предаване.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Американска кухня

Колекции от рецепти