Плодов лед от бърбън

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 314, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 74 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 3 мг, захар 66 Г.

Този двуслоен сладолед е перфектният десерт за възрастни, изпълнен с жизнените вкусове на лятото. Първият слой е пюре от боровинки, вторият е вариация на лимоново-ментов джулеп. И двата слоя са напоени с ароматен бърбън. Изсипете джулепа върху слоя от боровинки, след като стегне, като се уверите, че слоевете не се смесват и създавате красив, впечатляващ сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сироп от лимон и мента

1 чаша захар
Лентички кора от половин лимон
2 супени лъжици пресни листа от мента

Слой от боровинки

4 чаши боровинки
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици бърбън

Лимонов джулеп

0,5 чаша лимонов сок
1 супена лъжица бърбън

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мента, лимонова кора, боровинка, бърбън, сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сироп от лимон и мента:

Смесете захарта и 1 чаша вода в малка тенджера. Оставете да заври на среден огън. Изключете котлона и добавете лимоновата кора и ментата. Оставете сиропа да се охлади напълно.
Слой от боровинки:

Смесете боровинките, 6 супени лъжици лимоново-ментов сироп и лимоновия сок в блендер. Пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в мерителна чаша за течности с вместимост 2 чаши. Добавете бърбъна и оставете настрана.

Лимонов джулеп:

В мерителна чаша за течности с вместимост 2 чаши смесете 1/2 чаша вода, лимонов сок, 1/3 чаша лимоново-ментов сироп и бърбън. Разбъркайте и оставете настрана. С лъжица разпределете 1/2 чаша пюре от боровинки във формички за сладолед, като напълните всяка форма наполовина. Замразете за 1 час.
След като слоят от боровинки стегне, добавете 1/2 чаша лимонов сок във всяка форма. Оставете да се стегне във фризера за около 1 час. Внимателно извадете сладоледа от формата и сервирайте.