Салата от краставици

Гласове: 11

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

В тази лесна салата Ели Кригер добавя само една чаена лъжичка захар, за да смекчи киселинността на оцета и тръпчивия вкус на червения лук и да подчертае свежестта на краставиците.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 краставици (900 г)
1 малка глава червен лук
1,5 супени лъжици сол за кисели краставички
1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка бял винен или черешов оцет
1 чаена лъжичка захар
2 ч.л. сушен копър или 2 с.л. пресен

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, червен лук, копър, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете краставицата наполовина по дължина, отстранете семките и нарежете на тънки резени. Нарежете лука на тънки полукръгчета.

В гевгир смесете краставиците и лука със сол и оставете да престоят 20 минути, за да пуснат соковете. Изстискайте течността от зеленчуците и ги изплакнете със студена вода.

В средно голяма купа смесете оцета и захарта. Разбъркайте добре. Добавете краставиците и лука и разбъркайте добре. Добавете копъра.

Категории:

рецепта / Студени ястия / Салати / Зеленчукови салати / Ели Кригер

Подобни рецепти