Азиатска пилешка салата с фъстъчен дресинг
Гласове: 5
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 430, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 6 Г., холестерол 92 мг, натрий 990 мг, захар 13 Г.
Калории 430, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 6 Г., холестерол 92 мг, натрий 990 мг, захар 13 Г.
Тази сочна и жизнена азиатска салата съчетава бланширани едамаме (зелени соеви зърна) с горчив кресон, сладко-кисели портокали, айсберг, пресни моркови и пикантни парченца печено пиле. Никоя азиатска салата не би била пълна без хрупкава съставка. Добавете хрупкави юфка чау мейн и полейте с дресинг на базата на фъстъчено масло с пикантен сос Шрирача. Насладете се на тази фантастична комбинация от контрастни вкусове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2,5 чаши нарязани пиле на грил (приблизително 340 гр.)
- 1 чаша замразени обелени едамаме зърна
- 2 портокала
- 1/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 2 с.л. + 1 ч.л. леко осолен соев сос
- 2 с.л. оризов оцет
- 1 ч.л. сос шрирача
- Половин голяма глава айсберг, нарязана
- 2 чаши кресон, с подрязани краища
- 1 чаша хрупкави юфка чау мейн
- 1 чаша настъргани моркови (около 2 бр.)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: айсберг салата, пиле на грил, морков, едамаме боб, Портокали, юфка чау мейн, кресон, Фъстъчено масло, оризов оцет, Сос Шрирача
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете малка тенджера с подсолена вода. Добавете едамамето и гответе, докато зърната омекнат и станат яркозелени, около 3 минути. Отцедете и изплакнете зърната със студена вода; оставете настрана.
- Отрежете горната и долната част на всеки портокал, след което отстранете кората и бялата сърцевина. Дръжте портокала над малка купа, за да съберете соковете, и разрежете сегментите по мембраните, за да ги освободите в купата. Изстискайте всички сокове от мембраните в купата. Повторете с другия портокал.
- В малка купа смесете фъстъченото масло, 1/4 чаша вода, 2 супени лъжици портокалов сок, соев сос, оцет, сос Шрирача и 1/8 чаена лъжичка сол. В голяма купа смесете марулята, кресона и половината от юфката чоу мейн. Разпределете в чинии и полейте с половината от дресинга. Отгоре сложете пилешкото месо, едамамето, морковите, резенчетата портокал и останалите юфка. Подправете със сол и черен пипер на вкус и полейте с останалия дресинг.
Категории:
Подобни рецепти
