Супа с яйчени юфка

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 167, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 2 Г., холестерол 19 мг, натрий 366 мг, захар 6 Г.

Вкусна супа с юфка, варена на тих огън в пилешки бульон за не повече от 10 минути. В допълнение към юфката, добавете нарязан лук и стрък целина за по-богат вкус, както и смес от магданоз и естрагон. Резенче лимон е чудесно допълнение към тази супа. Този цитрусов вкус се съчетава чудесно с пилешкото месо, юфката и зеленчуците.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

60 г яйчени юфка, сварени до състояние ал денте
4 чаши пилешки бульон
3/4 чаша нарязан лук
3/4 чаша нарязана на кубчета целина
1 с.л. смлян чесън
0,5 ч.л. ситно нарязани листа от естрагон
2 ч.л. ситно нарязани листа от магданоз
Половинки лимон за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйчени юфки, целина, естрагон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете бульона в голяма тенджера, която не се разбърква, покрийте и оставете да заври на силен огън за 2 минути. Добавете лука, целината и чесъна. Намалете котлона и оставете да къкри 2 минути.
Добавете юфката и гответе още 5 минути. Свалете от котлона и подправете с билки, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с половинки лимон и лимонов сок, ако желаете.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Вечеря / Супи / Супи с паста и зърнени храни / Алтън Браун

Подобни рецепти