Яйчени юфки

• Маслени яйчени нудли
• Телешки Строганов

„Винаги, когато се сетя за ястията, които обичах като дете през 70-те години на миналия век, бефстрогановът е първото нещо, което ми идва на ум“, казва Рий Дръмонд. „Толкова е вкусен! Бефстрогановът е перфектната комбинация от комфорт и елегантност. Майка ми го правеше...“ прочетете още

• Пилешки гърди
• Пилешка супа с юфка

Традиционната пилешка супа с юфка става още по-вкусна с добавянето на повече зеленчуци. Освен класическата комбинация от лук, моркови и целина, опитайте пащърнак за леко по-пикантен вкус, а ако предпочитате по-сладък вкус, добавете корена. прочетете още

Агнешките джолани са идеални за дълго, пикантно задушаване в портвайн. Месото е сочно, ароматно и буквално се разпада. Накъсайте го с две вилици, смесете с редуцирания винен сос и сервирайте с поширано... прочетете още

Тази супа е лесна за приготвяне, но за да се осигури богат вкус, пилешките бутчета се натриват обилно с кимион и се пържат с кожата надолу. Отстранете и изхвърлете кожата, тъй като тя е изпълнила предназначението си: освобождавайки много вкусна, ароматна мазнина в тенджерата. прочетете още

Телешки стек със сладък и пикантен карамелизиран лук... Какво може да бъде по-вкусно? Карамелизиран лук, задушен в бира! Каква перфектна гарнитура към това месо. Лукът се задушава в бира с парченца бекон и мащерка, което води до наистина ароматно и вкусно ястие. прочетете още

Китайските нудли се сервират в гъст вегетариански сос, приготвен от заместител на месо със сос хойсин, чесън и джинджифил. Отгоре се поръсват пресни нарязани на жулиен зеленчуци и кълнове от мунг боб. Джаз-джаз-мианът се разбърква директно в купата. прочетете още

Въпреки луксозното име, това ястие е невероятно лесно за приготвяне. Ако имате всички съставки под ръка, купа с вкусни нудли ще бъде на масата ви след 15-20 минути. Всъщност няма да намерите нищо подобно на нудлите ло мейн в магазините. прочетете още

Ако след празнична вечеря ви е останало пуешко или пилешко месо, пригответе паста тетрацини с пуешко, спанак и гъби в кремообразен сос. Спанакът обикновено не се счита за традиционна съставка в тетрацини, но добавя вкус. прочетете още

Пригответе говежди строганов в бавен котлон. Парчета сочно говеждо месо ще къкрят бавно с гъби и подправки в сос на основата на гъби, което ще добави още по-богат, богат на умами вкус. Добавете в самия край: прочетете още

Това бюджетно ястие съчетава всички вкусове и съставки на традиционното печено месо. Представете си го само като бързо приготвено печено месо! Само 200 грама говеждо месо са достатъчни, за да нахранят четирима души. Тъй като ястието се приготвя... прочетете още

• Супа
• Пилешки бульон

Тази ароматна, здравословна и затопляща пилешка супа с юфка е особено вкусна, когато се приготвя с домашен бульон. Можете да приготвите бульона предварително; той се съхранява добре в хладилник. Тайната съставка в тази рецепта е зелен фасул. Те добавят... прочетете още

Яйчните нудли с пуешка наденица и чушки са чудесно ястие за вкусна вечеря през седмицата. Но това, което ги прави наистина вкусни, е лекият сос от заквасена сметана с червен пипер, чесън и копър. След като нудлите са сварени, не ги изхвърляйте всичките. прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от чар сиу (китайско барбекю свинско). Свинското филе се пече в медена глазура със сос хойсин, джинджифил и пет подправки на прах, което придава богат, сладък вкус на крехкото месо. Сервирайте с: прочетете още

След като сварите юфката, не изхвърляйте цялата вода от тенджерата. Тази нишестена течност ще бъде перфектната основа за лек, маслен сос. Разбъркайте сварените юфки с пресни билки и ще имате универсална гарнитура за всяко хранене. прочетете още

Маслото превръща много храни в шедьоври, а телешкият стек не е изключение. Стекът от флет айрън се полива с разтопено масло, докато се пече на скара с мащерка, след което се сервира със сос от запечено пиле. прочетете още

• Кугел
• Топинг

Този десертен кюгел е запеканка с яйчени юфка в мека глазура от крема сирене с кайсиев нектар. Пълнежът е особено кадифен в контраст с хрупкавата корнфлейкс глазура. Придайте на готовата запеканка... прочетете още

Френска лучена супа и пилешка супа с юфка се срещат в тази вкусна запеканка с крехък пълнеж и хрупкава гарнитура. Разбъркайте сварените юфка с карамелизиран лук, настъргано пилешко месо на скара, заквасена сметана и сирене. прочетете още

Този кугел (еврейска гювеч) се приготвя с яйчени юфка, сочно швейцарско цвекло и сладко-пикантни карамелизирани шалоти в кремообразен яйчен крем и дори без млечни продукти, той е кремообразен и крехък отвътре, хрупкав и - прочетете още

Това ястие е гъбена версия на говеждо бургуньон, без говеждото месо. Гъста, ароматна яхния с кралски гъби, панчета, бургундско вино и ароматни билки, сервирана с яйчени юфка с аромат на масло. прочетете още

Що се отнася до алтернативите на говеждото месо, няма нищо по-хубаво от богати, ароматни гъби, като например в тази гъбена версия на говежди строганов. Месести гъби портобело и крехки гъби шийтаке правят това ястие наистина вкусно и засищащо. Сервирайте го с яйчени юфка. прочетете още

За да приготвите тази проста, но вкусна паста Карбонара, ще ви трябват само пет съставки: юфка, сурова пикантна наденица, пармезан, яйце и пресни билки. Готова е само за 20 минути и е идеална за бърза вечеря в средата на седмицата. прочетете още

Когато готвите запеканка с риба тон и юфка върху голяма тава за печене, получавате още по-кремообразен пълнеж със сирене и хрупкава коричка отгоре. За перфектния топинг комбинирайте панко галета с натрошени крекери. А ароматният сиренен... прочетете още

Тази запеканка с риба тон и юфка се приготвя върху голяма тава за печене и се получава кремообразна отвътре, с лепкав пълнеж от сирене и хрупкава гарнитура. Най-добрата гарнитура е комбинация от натрошени бисквити с масло и панко галета. прочетете още

Пилешките гърди се натриват със смес от сол, черен пипер, червен пипер и кафява захар и се пържат, докато се образува вкусна, сладко-люта коричка. Пригответе специално за тях вкусен сос, приготвен със сладки фурми, солени маслини и кисел винен оцет. Сервирайте с - прочетете още

Вкусният вкус на тази супа идва от сотираните моркови, целина, пащърнак и лук. Супата се приготвя и с пилешки хапки. Това са най-крехките части на пилешките гърди и се готвят мигновено, което означава, че вечерята ще бъде на масата за по-малко от - прочетете още

Това просто ястие има всичко, което прави телешкия строганов толкова популярен, с изключение на това, че вместо говеждо месо се използва пилешко. Златисто пържени парчета пилешки гърди се задушават в кремообразен гъбен сос и вечерята ви е готова за по-кратко време. прочетете още

Едва след като опитат това сложно ястие, приготвено във формата на шахматна дъска, гостите ви ще осъзнаят, че са сред говеждо бефстроганов, приготвено в стил haute cuisine. То включва гъби, говеждо месо, заквасена сметана и дори паста. Кубчета сочни, леко изпържени... прочетете още

• Нудли
• Сос
• Бульон
• Морски дарове и гарнитури

Калкуску е традиционно корейско ястие с юфка, сервирано в бульон с различни допълнителни съставки. Името му се превежда като „юфка, нарязана с нож“, така че е важно да се използват домашно приготвени юфка. прочетете още

Богата яхния от говеждо филе, гъби и картофи във вкусен сос се приготвя в един тиган, използвайки техниката на пържене. За тази рецепта всички зеленчуци и месо се нарязват на много тънко, за да се улесни бързото им пържене. Сосът се приготвя... прочетете още

Звездата на този класически телешки строганов е крехък рибай стек, нарязан на тънки лентички. Той се комбинира с два вида гъби - шийтаке и печурки - изпържени до хрупкава коричка. Богат, кремообразен сос свързва всичко заедно. прочетете още

Този телешки строганов се приготвя с телешки ребра. Те са по-малко популярни, но когато се приготвят правилно, са невероятно ароматни и сочни. Изпечете месестите ребра във фурната, след като ги натъркате с паста от чесън и ароматни билки. прочетете още

Пригответе вкусна вечеря в немски стил. Зауербратен буквално означава „кисело печено“ на немски и това ястие оправдава името си, но е невероятно вкусно, с тръпчиви, пикантни нотки, които го изпълват— прочетете още

Този американски гулаш се готви бързо, защото говеждото месо е нарязано на много тънки филийки, а не на традиционни кубчета. Запържете ги в горещ тиган до хрупкавост, след което оставете да къкри в богат доматен сос с червен пипер. прочетете още

Въпреки че Паста Примавера обикновено съдържа зелени зеленчуци, тази рецепта използва жълти, което води до паста, която е също толкова пролетна и слънчева! Използвайте моркови, жълти домати, жълти чушки и жълти тиквички. прочетете още

Бульонът за тази прекрасна супа се приготвя от пилешки бутчета. По-лесно и бързо е от варенето на цяло пиле, а вкусът е също толкова прекрасен, тъй като тъмното месо добавя наситеност. Ще ви е необходима и двойна порция— прочетете още

Тази класическа супа с юфка и крехки парченца пилешки гърди е еднакво вкусна през лятото и зимата, особено когато имате нужда от бързо затопляне при лошо време или за да се възстановите от настинка. Тази рецепта е задължителна за всеки домашен готвач. Въпреки факта, че... прочетете още

Това изискано ястие се приготвя с паста талиателе в ароматен кремообразен сос с черен пипер и сирене пекорино. Тъй като черният пипер е една от основните съставки в това ястие, е важно да използвате висококачествени зърна черен пипер, като ги счукате в хаванче или пестик. прочетете още

• Кугел мъфини
• Щройзел от бадеми

Кугелът (или пудинг с юфка) може да бъде сладък или солен. Обикновено се пече в голяма тава и се сервира като гарнитура по време на големи еврейски празници или вечери в петък вечер. Тази рецепта предлага да се приготви сладка версия на кугел под формата на прочетете още

Тази рецепта за кугел, еврейска запеканка с юфка, е вдъхновена от гръцкия пай спанакопита и включва яйчени юфка, съчетани със спанак, лук, много зелени зеленчуци и сирене фета. Независимо дали търсите ново празнично вегетарианско ястие или интересна гарнитура, кугелът е... прочетете още

Тази прекрасна запеканка има всичко необходимо, за да зарадва цялото ви семейство: твърди яйчени юфка в сос от заквасена сметана, кайма в доматен сос и много разтопено сирене. Сосът от заквасена сметана съдържа извара, но дори и да не ви харесва, прочетете още

Запеканка с риба тон и юфка е класическо американско домашно приготвено ястие, просто и лесно за приготвяне, приготвено с яйчени юфка, консервирана риба тон, гъби и няколко зеленчуци, всичко това обвито в кремообразен сос. Приятен бонус: прочетете още

Тази вкусна, засищаща запеканка с юфка и риба тон в кадифен кремообразен сос се приготвя изцяло в една тенджера, включително самите юфка. Съдържа още гъби, зелен грах и настърган чедър. Запеканката не изисква никакви съставки: прочетете още

Тази рецепта ще ви помогне да направите класическия телешки строганов по-лек и по-здравословен. Използва се постно говеждо месо, част от което е заменено с гъби. Те перфектно допълват вкуса и аромата на говеждото месо, добавяйки по-богат завършек. А за - прочетете още

Един от най-бързите и вкусни сосове за яйчени юфка се приготвя с масло и водата, в която са били варени юфката. Маслото ще сгъсти добре соса, а богатият му вкус е добре балансиран от прясно изцеден лимонов сок и прясно... прочетете още

Тази запеканка е вдъхновена от класическа рецепта за пилешка супа с юфка. Запеканката включва гъби, перлен лук, моркови, целина и печено пиле за по-бърз резултат. Всичко се затопля заедно с юфката в лека, прочетете още

Остатъците от празничната пуйка могат да се използват за приготвяне на вкусна, обилна супа със зеленчуци и яйчени юфка на следващия ден. Супата се приготвя с пилешки бульон. Можете да използвате купен или домашен бульон. Праз, моркови, чесън и... прочетете още

Не е необходимо да приготвяте отделна гарнитура, за да сервирате американски гулаш. За разлика от класическата европейска версия, той се приготвя директно с пастата. Представлява вкусна смес от яйчени юфка и парчета месо в доматен сос с моркови, лук и целина. прочетете още

• Нудли
• Сос
• Ло мейн

Приготвянето на тези китайски юфка отнема само половин час, защото съдържат гъби, зеленчуци и скариди, които се готвят за минути, което означава, че са отлична вечеря след работен ден, когато не е нужно да харчите много енергия за нещо вкусно - прочетете още

Вкусна алтернатива на традиционния телешки строганов. Вместо телешко месо, използваме сочни пилешки бутчета без кожа. Те са идеални за ежедневна употреба, а гъбите добавят още повече вкус и прекрасен аромат. Добавете всички съставки - прочетете още

Пилешката супа с юфка е класическо домашно приготвено ястие, което е перфектно по всяко време на годината. За да приготвите тази супа, освен пилешко месо и яйчени юфка, ще ви трябват зеленчуци като целина, моркови и лук, както и няколко подправки, включително куркума. прочетете още

• Тетрацини Касерола
• Варени пилешки гърди

Тетрацини е американска яхния, приготвена с парчета птиче месо, зеленчуци, гъби и юфка в копринен сос от сирене. Пилешкото месо, карфиолът и яйчените юфка се варят отделно и се приготвя сос на основата на гъби. След това всички съставки... прочетете още

Това, което в САЩ се нарича халушки, е опростена версия на традиционно източноевропейско ястие: вместо парчета прясно тесто се използват широки яйчени юфка. Юфката се вари отделно и се смесва в котел със зеле. прочетете още

Китайските дан дан нудли са варени яйчени нудли, поляти с бульон и гарнирани със зеленчуци и месо. Те са много пикантни, богати на наситени вкусове и ще се харесат на всички любители на азиатската кухня. Освен това се приготвят бързо и... прочетете още

Тази питателна и затопляща пилешка супа с юфка е пълна със здравословни зеленчуци и азиатски вкусове от сос терияки, сусамово масло, пресен джинджифил и чесън. Наред с яйчени юфка и подправки, тя включва и пилешки гърди, сладки... прочетете още

Това вегетарианско ястие, изпълнено с ярки азиатски вкусове, се приготвя за по-малко от половин час. Смес от варени китайски яйчени юфка и бланширани броколини в сусамово масло се поставя в дълбоки купички и се залива с... прочетете още

• Паста
• Сос

Прясно приготвената домашна паста е несравнима с купената от магазина, тъй като можете да я персонализирате със собствени съставки, за да създадете уникален продукт, който няма да намерите по рафтовете на магазините. Ако имате машина за паста, време е да експериментирате и... прочетете още

Направете вкусни шведски кюфтета, като използвате пържени гъби вместо месо. За да сте сигурни, че каймата е лепкава и гъста, а кюфтетата не се разпадат, смесете гъбите с яйце и сварена киноа. Поставете оформените топчета върху тава за печене и... прочетете още

Тази богата и дъвчаща макаронена запеканка със сирене е пълна с вкусове на три различни сирена: пармезан, фонтина и моцарела. Приготвя се бързо и лесно, но изглежда празнично, особено с добавянето на нарязана на кубчета шунка. Вари се до... прочетете още

Вкусна супа с юфка, варена на тих огън в пилешки бульон за не повече от 10 минути. В допълнение към юфката, добавете нарязан лук и стрък целина за по-богат вкус, както и смес от магданоз и естрагон. Забавно допълнение към тази супа е... прочетете още

Варените яйчени юфка ще придобият по-нежна и кремообразна текстура, ако добавите масло и крем фреш, гъста френска заквасена сметана. Индийското орехче приятно ще допълни кремообразността на юфката, а зеленият лук ще добави свеж вкус. Акцентът на гарнитурата е... прочетете още

Ако вашият мултикукър има капацитет от поне 6 литра, можете да направите чудесна пилешка супа, използвайки цяло пиле, без да се налага първо да го режете. Супата ще бъде много богата и с богат вкус. Първо, запържете пилето в... прочетете още

Трудно е да си представим по-домашно ястие от пилешката супа с юфка. Дори древните лекари са приписвали укрепващи свойства на това на пръв поглед просто ястие, а пилешкият бульон все още поддържа репутацията си на лечебна настойка, която помага при лечението на... прочетете още

Това печено се получава толкова подобно на печено във фурна, че е трудно да се повярва, че е приготвено в бавен котлон. Тайната е предварително да запечете свинския бут в тиган. След като месото е хубаво покафеняло от всички страни, натъркайте го с... прочетете още

Паприката е ключова подправка в унгарската кухня, но далеч не е местна за Унгария. В Европа е дошла от Бразилия, така че защо е станала толкова популярна сред унгарските готвачи? Тайната се крие в метода на обработка: първоначално паприката се е използвала цяла и... прочетете още

• Паста Тренет
• Сос песто

Пастата Trenette, приготвена от твърда пшеница, е ръчно приготвена юфка, която може да съдържа черен пипер и е идеална за деликатни пролетни сосове. Класическата комбинация от trennette и лигурски песто сос има усещане за примавера, с наличието на свеж... прочетете още

Яркото и ароматно ястие Качаторе произхожда от Италия. Така ловците са приготвяли дивеч, който са уловували. А в днешния свят, когато ловът вече не е необходим, обикновено пиле, купено от магазина, ще свърши работа. Както обикновено, всяко италианско семейство има свое... прочетете още

Папарделе е традиционна италианска плоска, широка паста от Тоскана, приготвена с брашно, грис и яйца. Съставките са леснодостъпни и лесни за приготвяне у дома. Комбинирайте папарделе с: прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за това немско ястие със снимки. прочетете още

• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Вечерите през делничните дни времето често е ограничено и всяка минута, прекарана в кухнята, е от значение. Така че единственият жизнеспособен вариант са бързите ястия. Ето къде се намесва тази рецепта. Рецептата за паста с наденица на Джада Де Лаурентис е готова. прочетете още

В тази бърза рецепта за говеждо строганов, екипът на Food Network заменя традиционното говеждо месо с пилешки бутчета. Класическият вкус и текстура на оригиналното ястие обаче са запазени, благодарение на месото, влято с червен пипер, което се задушава в... прочетете още

• Гювеч
• Поръсване

Тайната на изпитаната във времето рецепта на Съни Андерсън е гъбеният сос с билки, който тя използва, за да гарнира рибата тон, граха и юфката. Сосът Уорчестър и хрянът осигуряват пикантността, а гъстата, богата текстура на гювеча има невероятен... прочетете още

Рейчъл Рей използва крехки яйчени юфка с кремообразен сос от смляна пуйка в това ястие. За класическа сиренена коричка, тя поръсва гювеча със сирене Грюер, след това с галета и пече, докато сиренето се разтопи и галетата се покрие. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.