Запеканка с риба тон и юфка в тава

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 556, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 2 Г., холестерол 103 мг, натрий 496 мг, захар 5 Г.

Готвенето на запеканка с риба тон и юфка върху голяма тава за печене води до още по-кремообразен пълнеж със сирене и хрупкава коричка. За перфектния топинг комбинирайте панко галета с натрошени крекери. А ароматният сос от сирене се приготвя от нулата, без традиционната консервирана супа.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г яйчени юфка
1/4 чаша зехтин
220 г кафяви гъби, нарязани на тънки филийки
2 с.л. сметана 10%
220 г крема сирене, нарязано на кубчета, на стайна температура
220 г мек чедър, настърган на едро ренде
1 с.л. дижонска горчица
1/4 ч.л. лют червен пипер
2 консерви от 140 г консервирана риба тон, отцедена
1 чаша замразен зелен грах, размразен
1 чаша натрошени маслени крекери, като Ritz (около 26 крекера)
0,5 чаша панко галета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйчени юфки, гъби печурки, риба тон, грах, крема сирене, крем, чедър, панко галета, крекери, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C и напръскайте тава за печене със спрей за готвене.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете юфката и гответе, като разбърквате от време на време, докато остане ал денте според указанията на опаковката, около 5 минути. Отцедете юфката в гевгир и изхвърлете водата. Оставете юфката настрана и върнете тенджерата на средно силен огън.

Добавете 2 супени лъжици зехтин, гъбите и 1/4 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите омекнат и започнат да покафеняват, около 5 минути. Разбъркайте сметаната, крема сиренето и водата от юфката. Продължете да готвите, като бъркате често, докато сместа стане гладка, още около 2 минути. Намалете котлона на слаб огън, след което разбъркайте чедъра, дижонската горчица, лютия пипер и 1/4 чаена лъжичка сол, докато цялото сирене се разтопи и сосът стане гладък.
Разбъркайте юфката, рибата тон и зеления грах (сместа трябва да е течна, но ще се сгъсти, докато се пече). Опитайте и подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете върху подготвената тава за печене.
В средно голяма купа смесете натрошените крекери, панко галета и останалите 2 супени лъжици зехтин, след което поръсете сместа равномерно върху рибата тон. Печете, докато заливката стане златистокафява, около 10 минути. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тава за печене / Основни ястия / Гювечи / Паста / Риба и морски дарове / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти