Паста запеканка с риба тон

Гласове: 1

Как да приготвим запеканка с паста с риба тон

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 476, общо мазнини 6.5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 11 Г., холестерол 66 мг, натрий 1023 мг, захар 14 Г.

Това е американска домашно приготвена яхния, традиционно приготвена с консервирани продукти: консерва супа, консерва риба тон, консерва зелен грах, пакет паста и пакет пържени картофи за гарниране. Тази актуализирана рецепта е по-здравословна, но яхнията е също толкова вкусна. Единствената консервирана храна, от която ще се нуждаете, е риба тон. Сварената пълнозърнеста паста се залива с лек, кремообразен сос със сотирани зеленчуци и гъби, замразени броколи, риба тон и замразен зелен грах. Всичко се поръсва с пресни галета и се пече, докато плънката стане златиста и хрупкава.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 филийки пълнозърнест хляб, с коричка
1 с.л. рапично масло
1 малка глава лук, нарязана на ситно (около 1 чаша)
1 голямо стъбло целина, ситно нарязано (около 1/2 чаша)
1 пакет (280 г) печурки, без дръжки, нарязани на капачки (около 2,5 чаши)
1/4 чаша първокласно брашно
3 чаши мляко с 1% масленост
1 чаша леко осолен пилешки или зеленчуков бульон
3/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. смлян черен пипер
220 г пълнозърнести фетучини, разделени на 3 парчета и сварени според указанията на опаковката
1 пакет (280 г) замразени нарязани броколи, размразени
1 пакет (280 г) замразен зелен грах, размразен
4 консерви риба тон в собствен сок (по 170 г всяка), отцедена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фетучини, риба тон, броколи зеле, грах, гъби печурки, целина, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Поставете хляба в кухненски робот и пасирайте на пулсиращ режим за 30 секунди, докато се образуват трохи (около 2 1/2 до 3 чаши трохи).

Загрейте рапичното масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато омекне и стане прозрачен, 8 минути. Добавете целината и гответе, като бъркате, докато омекне, общо 6 минути. Добавете гъбите и гответе, като бъркате, докато пуснат течността си, 5-7 минути. Добавете цялото брашно и веднага разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато брашното се смеси напълно с течността в тигана и не останат бучки.
Добавете млякото и бульона, разбъркайте и оставете сместа да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато течността се сгъсти и се редуцира с около 1/2 чаша, 7-8 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Разбъркайте сварената паста, смесените зеленчуци, броколите, граха и рибата тон, като ги разпределите равномерно. Прехвърлете в тава с размери 9 x 13 инча (22 x 32 см). Поръсете с галета. Печете 25 минути или докато трохите станат златистокафяви. В този момент, запеканка с паста Можете да добавите концентрирано мляко и заквасена сметана.

Категории: