Макарони с наденица
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 930, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 82 Г., влакно 7 Г., холестерол 115 мг, натрий 1532 г. мг, захар 8 Г.
Калории 930, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 82 Г., влакно 7 Г., холестерол 115 мг, натрий 1532 г. мг, захар 8 Г.
За тази проста гювеч използвайте кухи макарони. Тръбичките за паста могат да бъдат с всякакъв размер, но трябва да поберат достатъчно сос, за да поддържат гювеча влажен, а не сух. Този гювеч перфектно съчетава всички вкусове на съставките си. Сварете пастата ригатони за основата. Отделно задушете смлян италиански колбас с подправки, домати и швейцарско цвекло, като добавите необходимата зеленчукова хрупкавост. След това разбъркайте пастата със соса от месо в тава за печене, поръсете със сирене и запечете за няколко минути, докато всичко се покрие със сиренена коричка. Гювечът е много засищащ, хранителен, но не тежък и най-важното - прави вкусен завършек на натоварен ден.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г паста ригатони
- 2 с.л. зехтин
- 350 г сурова, люта италианска наденица, без обвивки
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 малка връзка манголд, листата и стъблата се нарязват отделно
- 3 скилидки чесън, счукани
- 1 консерва (800 г) консервирани цели белени домати, смачкани на ръка
- 0,5 ч.л. сушен риган
- 1 чаша рикота
- 3/4 с.л. настъргана моцарела
- Пармезан за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста ригатони, купати (пържени наденички), манголд, домати, сирене рикота, сирене моцарела, риган
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната на грил. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отделете 0,5 чаши от течността, в която е готвена, и изхвърлете останалото.
- Междувременно загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като я раздробявате, докато покафенее, за 3 до 5 минути. Добавете лука и стъблата на манголда; гответе, като бъркате, докато омекнат, за 3 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди. Добавете доматите, ригана, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.
- Гответе, като бъркате, докато се сгъсти, около 4 минути. Добавете листата от манголд и гответе, като бъркате, докато омекнат, около 3 минути. След това добавете пастата и 1/4 чаша запазена вода за готвене и разбъркайте, за да се покрият, като добавите още вода за готвене, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер.
- Прехвърлете в тава за печене с вместимост 3 литра. Отгоре сложете рикота и поръсете с моцарела. Запечете във фурната до златисто и пухкаво, 3 до 5 минути. Оставете да почине 5 минути преди сервиране. Поръсете с пармезан.
Категории:
Подобни рецепти
