Паста запеканка за любителите на месо
Гласове: 1
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 766, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 6 Г., холестерол 87 мг, натрий 1175 мг, захар 10 Г.
Калории 766, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 6 Г., холестерол 87 мг, натрий 1175 мг, захар 10 Г.
Тази паста запеканка в домашен доматен сос маринара е буквално пълна с месо и други деликатеси: ароматна италианска наденица, пикантни пеперони и парченца шунка и пушен бекон. Любителите на месото ще я харесат!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 с.л. зехтин
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- Щипка смлени люспи от червен пипер
- 2 консерви сливови домати по 800 г, смачкани на ръка
- 4 големи пресни стръка босилек
- 2 чаши италианска наденица
- 450 г ригатони
- 0,5 чаша нарязана на кубчета шунка
- 1/4 чаша пеперони, нарязано на кубчета
- 1/4 чаша нарязан пържен бекон
- 3 с.л. настъргана моцарела
- 1 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста ригатони, кайма от наденица, наденица пеперони, бекон, шунка, Пармезан, доматен сос, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C. Кипнете голяма тенджера с вода и добавете сол.
- В средно голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете чесъна и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, докато чесънът стане златист, около 2 минути. Добавете доматите и 1 чаша вода. Увеличете котлона на средно силен и оставете да заври. Намалете леко котлона, добавете стръкчетата босилек и оставете да къкри без капак, докато сосът се сгъсти, 15-20 минути. Изхвърлете босилека и подправете соса със сол и черен пипер на вкус.
- Докато сосът къкри, загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като разчупите всички бучки с дървена лъжица, за около 5 минути. Прехвърлете наденицата с решетъчна лъжица върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Прехвърлете в голяма купа.
- Сварете ригатоните във вряща вода, докато станат ал денте, 2 минути по-малко от указаното на опаковката. Отцедете и добавете пастата в купата.
- Добавете доматения сос, шунката, пеперонито, бекона, половината моцарела и половината пармезан в купа и разбъркайте добре, за да разпределите съставките равномерно. Прехвърлете пастата в тава за печене с вместимост 3 до 4 литра и поръсете с останалата моцарела и пармезан. Печете, без капак, до златисто кафяво, около 15 минути. Оставете гювеча да почине около 10 минути и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
