Пица черупки (за любителите на месо)
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10
Сложност: лесно
Порции: 10
Хранителна стойност на порция:
Калории 665, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 3 Г., холестерол 130 мг, натрий 1075 мг, захар 6 Г.
Калории 665, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 3 Г., холестерол 130 мг, натрий 1075 мг, захар 6 Г.
Пикантна наденица, пушен бекон, кайма и пикантно пеперони превръщат обикновените пълнени черупки в лепкава паста тип пица за любителите на месо. Тук определено има много месо! Пастата Конкильони е хит както за деца, така и за възрастни.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 26 големи черупки за паста
- 450 г рикота
- 0,5 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране
- 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 1 голямо яйце
- 450 гр. настъргана моцарела (около 4 с.л.)
- 4 резена бекон, нарязани на парчета от 2 см.
- 220 г сурова, люта италианска наденица, без обвивки
- 220 г постно мляно говеждо месо
- 1 средна глава лук, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1 консерва (800 гр.) сос маринара
- 60 г тънки резени пеперони
- Сушен риган, за сервиране
- Люспи от червен пипер, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: месен сос, сирене моцарела, сирене рикота, Пармезан, наденица пеперони, бекон, люспи от червен пипер, риган, сос маринара
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Добавете черупките и гответе до готовност според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата под студена вода; оставете настрана.
- Междувременно, в голяма купа, смесете рикотата, пармезана, магданоза, яйцето, 1/2 чаша моцарела, голяма щипка сол и малко прясно смлян черен пипер, като разбърквате, докато се разпределят равномерно. Оставете настрана.
- Загрейте фурната до 230°C.
- Загрейте тиган с диаметър 30 см, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете бекона и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 3 минути. Прехвърлете с решетъчна лъжица в чиния, покрита с кухненска хартия, и оставете настрана.
- Добавете наденицата в тигана и гответе, като я начупите на едри парчета с дървена лъжица, за около 5 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете половината от наденицата в чиния и я оставете настрана.
- Добавете каймата и лука в тигана и гответе, докато месото покафенее, а лукът стане прозрачен, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе, докато ухае, още 1 минута. Добавете соса маринара и подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Оставете да заври, намалете котлона на слаб огън и продължете да готвите, докато пълните черупките.
- Напълнете черупките с плънката от рикота. Подредете ги с плънката нагоре върху месния сос в тигана. Отгоре сложете останалата моцарела, пеперони, запазената наденица и бекон. Печете, докато сиренето се разтопи и плънката стане златистокафява, 20-25 минути. Поръсете с пармезан, риган и люспи червен пипер преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
