Рецепти Основни ястия Паста Зеленчуци, гъби

Паста черупки с нискокалоричен сос от сирене и печени домати

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Американското ястие мак 'н' чийз традиционно се приготвя с макарони със сос от сирене. Обикновено е богато и наситено. Тази рецепта предлага по-нискокалорична, по-здравословна версия на мак 'н' чийз, която е и вкусна. Първо, заменете обикновените макарони с богати на фибри пълнозърнести черупки. Второ, заменете част от сиренето в соса с тиквено пюре. Това няма да повлияе съществено на вкуса, но също така ще обогати соса със здравословни фибри и ще добави приятен цвят. За сирене изберете нискомаслена моцарела и чедър. Разбъркайте пресен спанак и сварени черупки в соса. Формата им ви позволява да се насладите на щедро количество от вкусния, лепкав сос с всяка лъжица. Сервирайте с хрупкави печени домати и прясно грозде.

Хранителна стойност на порция:
Калории 640, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 79 Г., влакно 6 Г., холестерол 15 мг, натрий 640 мг, захар 28 Г.

Съставки:

220 г пълнозърнести средно големи черупки (паста)
4 сливови домата, разполовени по дължина
2 супени лъжици пълнозърнести галета
1 ч.л. + 1 с.л. зехтин
0,5 ч.л. италианска подправка
1 с.л. брашно
1 скилидка чесън, смляна
0,5 чаши тиквено пюре
1 консерва (350 г) концентрирано мляко
0,5 с.л. нискомаслено настъргано чедър
0,5 чаши полуобезмаслена моцарела
1/4 с.л. настърган пармезан
4 чаши спанак (около 100 г)
2 чаши грозде

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста, пюре от тиква, сливови домати, спанак, сирене моцарела, чедър, Пармезан, Италиански подправки, мляко, грозде

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на режим на грил.

Стъпка 2

В голяма тенджера кипнете вода. Добавете мидите и гответе според указанията на опаковката. Отцедете, като запазите малко количество вода.

Стъпка 3

Междувременно, подредете доматите с разрязаната страна нагоре върху тава за печене и ги запечете на грил, докато омекнат, 4-5 минути. Смесете галетата, 1 чаена лъжичка зехтин и италианските подправки. Поръсете сместа върху доматите. Продължете да печете на грил, докато станат златистокафяви, около 1 минута.

Стъпка 4

В средно голяма тенджера загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на среден огън. Добавете брашното и чесъна, като бъркате, докато брашното стане златистокафяво, около 1 минута. Добавете тиквеното пюре и кондензираното мляко, оставете да заври, като бъркате, и гответе, докато сосът започне да бълбука и да се сгъстява, 4 до 5 минути. Добавете сиренето чедър, моцарела и пармезан, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбъркайте, докато цялото сирене се разтопи, около 1 минута.

Стъпка 5

Добавете спанака и разбърквайте, докато омекне, около 1 минута. Добавете сварената паста и разбъркайте, за да се покрие със соса, като го разредите с още запазена вода от пастата, ако е необходимо. Разпределете пастата със сирене, домати и грозде в четири чинии.