Рецепти за паста за летни вечери

Паста пенне със сос песто от сушени домати

За вкусно и ароматно песто, просто пасирайте сушени домати и малко олио от буркан в кухненски робот.

Рецепта: Паста пенне със сос песто от сушени домати

Лесна гарнитура към градинска паста с лимонова рикота

Рикота и паста? Нищо ново (макар и винаги вкусно). Но добавете чаена лъжичка лимонова кора към рикотата и ще жадувате за това освежаващо кремообразно сирене цяло лято.

Рецепта: Лесна гарнитура към градинска паста с лимонова рикота

Скариди с чесън и паста тип „ангелска коса“

Запържете скаридите в тиган до розово, след което ги разбъркайте с чесън, лимон и фини спагети от типа „ангео косъм“.

Рецепта: Скариди с чесън и паста тип „ангелска коса“

Паста Фарфале в доматен сос с печени чушки

Богатите, пикантни сушени на слънце домати и щипка балсамов оцет придават на пастата фарфале ярък вкус.

Рецепта: Паста Фарфале в доматен сос с печени чушки

Паста черупки с тиквички и бекон

Използвайте прясна мента на масата за вечеря и ще се изненадате колко добре се съчетава с панчета и настърган пармезан в тази лесна паста.

Рецепта: Паста черупки с тиквички и бекон

Пене със скариди и билков сметанов сос

Скаридите и доматите добавят розов оттенък към кремообразния сос, докато пресният босилек и магданоз добавят богат вкус.

Рецепта: Пене със скариди и билков сметанов сос

Паста Фарфале с броколи и картофи

Паста фарфале, картофи и броколи се комбинират за обилно делнично ястие.

Рецепта: Паста Фарфале с броколи и картофи

Спагети и миди, задушени в сос маринара

Сварете пресни миди в домашен доматен сос със смлян червен пипер.

Рецепта: Спагети и миди, задушени в сос маринара

Паста талиателе с царевица и чери домати

Придайте на пастата си необичаен обрат, като добавите царевични зърна към соса в последния момент.

Рецепта: Паста талиателе с царевица и чери домати

Паста черупки със сушени домати, козе сирене и зелена салата

Готвите за един човек? Ароматни съставки като козе сирене и сушени домати правят ястието вкусно за една порция.

Рецепта: Паста черупки със сушени домати, козе сирене и зелена салата

Паста с пуешко месо и броколи

Наденицата и чушките са чудесна комбинация, особено когато се съчетаят с крехки броколи.

Рецепта: Паста с пуешко месо и броколи

Пиле по тоскански в тиган

Няма нужда да ходите в кафене, защото лесно можете да приготвите крехко пилешко месо със сирене и фетучини у дома, в ресторантски стил.

Рецепта: Пиле по тоскански в тиган

Капелини с домати и босилек

Това ястие се готви по-бързо, отколкото водата заври. Тънките спагети „ангелска коса“ се сваряват ал денте много бързо.

Рецепта: Капелини с домати и босилек

Паста пенне от нахут с наденица и ескарол

Пастата с нахут и билки е класическо ястие от Пулия, регион на Италия. В нашата интерпретация добавихме наденица, за да допълним вкуса на марулята и пастата.

Рецепта: Паста пенне от нахут с наденица и ескарол

Фетучини със сьомга и захарен грах

Сьомгата се готви бързо и е чудесен източник на протеини за бърза вечеря. А когато пастата включва сезонен захарен грах и пресни билки, това е със сигурност страхотно ястие.

Рецепта: Фетучини със сьомга и захарен грах

Лятна паста с печени зеленчуци

Запечете на скара чушки, жълта тиква и тиквички, за да допълните тази обилна паста със сезонни вкусове. Добавете пресен босилек и магданоз към консерва домати и вечерята ще бъде готова само за 40 минути.

Рецепта: Лятна паста с печени зеленчуци

Паста пенне с пържена бамя и зелен фасул

Лимонов панко топинг добавя ярка, хрупкава нотка към обикновена вечеря с паста.

Рецепта: Паста пенне с пържена бамя и зелен фасул

Лятна минестроне Абруцо

Тази супа съчетава всичко, което наберете или купите в края на лятото: зелен фасул, тиквички, тиква, домати, чушки и босилек. А малките черупки от паста правят ястието по-засищащо.

Рецепта: Лятна минестроне Абруцо

15-минутни пилешки котлети с артишок

Това италианско ястие обикновено отнема доста време за приготвяне, но нашата версия ще го сготви само за 15 минути. За да ускорим процеса, кипваме водата в тиган вместо в тенджера и тънките спагети се сваряват само за минути.

Рецепта: 15-минутни пилешки котлети с артишок

Фетучини с лимон и маково семе

След като сварите пастата, запазете чаша вода от готвенето – нишестената течност се комбинира с лимон и пармезан за бърз и вкусен сос.

Рецепта: Фетучини с лимон и маково семе

Кремообразна паста орзо с лимонов пипер и печено пиле

Ако обичате ризото, но търсите по-бързо ястие, опитайте паста орзо: отнема наполовина по-малко време. Вместо пълномаслено сирене и сметана се използва пикантно гръцко кисело мляко и козе сирене, създавайки същата кремообразна текстура.

Рецепта: Кремообразна паста орзо с лимонов пипер и печено пиле

Паста с дресинг

Не е нужно да пътувате до Италия – или дори до любимия си италиански ресторант – за да се насладите на вкусна паста с миди. Благодарение на простата рецепта на Валери Бертинели, този деликатес може да се приготви всеки ден от седмицата.

Рецепта: Паста с дресинг

Спагети с домати, маслини и каперси

Солените маслини Каламата и каперсите придават на пастата букатини богат вкус.

Рецепта: Спагети с домати, маслини и каперси

Бърза паста Путанеска

Това ястие, произхождащо от Южна Италия, съдържа съставки, които вероятно вече имате - домати, маслини и каперси.

Рецепта: Бърза паста Путанеска