Спагети с домати, маслини и каперси
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 660, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини Г., протеини 25 Г., въглехидрати 71 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 660, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини Г., протеини 25 Г., въглехидрати 71 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Богато на вкус, но леко ястие с почти перфектна комбинация от маслини, каперси и босилек. Основата на соса маринара (пресни домати и чесън) получава съвсем нов живот от останалите съставки. Бързо и лесно за приготвяне, това ястие е идеално за небрежна вечеря след работа. И все пак е достатъчно интересно, за да го споделите с гостите.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 гр. букатини или спагети
- 1 малка скилидка чесън
- 2 супени лъжици каперси, отцедени и изплакнати
- Щипка смлян сушен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 450 г нарязани на кубчета домати
- 2/3 чаша обезкостени маслини, нарязани
- 3 супени лъжици (45 г) масло, нарязано на парчета, на стайна температура
- 3 супени лъжици нарязан пресен босилек
- 230 г моцарела, ситно нарязана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спагети паста, паста букатини, каперси, чесън, люспи от червен пипер, сирене моцарела, домати, маслина, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката. Запазете 1/2 чаша вода, в която е варила пастата. Отцедете я в гевгир.
- Междувременно, върху дъска за рязане, направете купчинка от чесън, 1 супена лъжица каперси и сушени зърна черен пипер. Нарежете, след което смачкайте с плоската страна на готварски нож, за да се образува паста. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете зехтина, доматите, маслините, 1 супена лъжица цели каперси и маслото. Разбъркайте с босилека и сиренето.
- Добавете спагетите в купата с доматената смес и бъркайте, докато маслото се разтопи. Добавете малко от запазената вода за варене на пастата, ако е необходимо, за да разредите соса. Подправете със сол.
Категории:
Подобни рецепти
