Раиран лаврак с артишок и маслини
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 472, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 6 Г., холестерол 136 мг, натрий 1051 мг, захар Г.
Калории 472, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 6 Г., холестерол 136 мг, натрий 1051 мг, захар Г.
Раиран лаврак с артишок и маслини - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 филета от раиран лаврак или червеноперка без кожа (по 200 г всяко) (с дебелина приблизително 2,5 см)
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1 лимон
- 1 връзка магданоз, без листа (около 1 чаша)
- 5 скилидки чесън, счукани
- 4 с.л. зехтин
- Половин багета, нарязана на кубчета
- 1 пакет (300 г) замразени сърца от артишок, размразени
- 1/2 чаша обезкостени маслини Каламата
- 3 малки домата, нарязани на четвъртинки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: костур, Артишок, маслини, маслини Каламата, домати, магданоз, лимон, чесън, багета, галета
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Натъркайте филето от костур със сол и черен пипер, сложете го за известно време в хладилник.
- С помощта на нож за белене нарежете на тънки резени лимоновата кора. Смесете лимоновата кора, магданоза, чесъна, 2 супени лъжици зехтин и 1 чаена лъжичка сол в кухненски робот. Включете робота и пасирайте, като постепенно добавяте целия хляб.
- Поръсете цялата повърхност на тавата за печене с галета. Подредете артишоците, маслините и доматите около сместа с галетата. Поставете на горната решетка на фурната и печете около 15 минути.
- Извадете тавата от фурната и оставете галетата настрана. Поставете филето от костур в тавата и поръсете с галета. Поставете тавата в средата на фурната и печете до готовност, около 15 минути. Поръсете рибата със зехтин и лимонов сок. Нарежете останалата лимонова пулпа. Сервирайте костура със зеленчуци и резенчета лимон.
Категории:
Подобни рецепти
