Костур, печен с билки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 351, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 2 Г., холестерол 127 мг, натрий 393 мг, захар - Г.

Печен костур с билки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 филета от костур
4 супени лъжици (60 г) несолено масло, на стайна температура
2 супени лъжици нарязан пресен естрагон или босилек
220 г пресни гъби, нарязани на лентички
4 стръка целина, нарязани диагонално
1 връзка зелен лук, нарязан на кръгчета
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: костур, гъби, целина, естрагон, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. В малка купа смесете маслото и естрагона и оставете настрана.
Нарежете 4 големи листа фолио. Подредете гъбите в центъра на всеки лист, след това целината и зеления лук. Намажете зеленчуците с половината от билковото масло и овкусете със сол и черен пипер. Поставете филето от костур върху зеленчуците, намажете с останалото билково масло и поръсете със сол и черен пипер.

Съберете краищата на фолиото един към друг към центъра и запечатайте плътно. Поставете костура и билките върху тава за печене и печете 20-25 минути. Извадете от фурната и оставете да починат 5 минути. Прехвърлете костура и зеленчуците в чиния за сервиране и залейте със соковете от тавата.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Прости и бързи рецепти / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Френска кухня

Подобни рецепти