Печен червен луциан с картофи

Гласове: 23

Снимка на ястието: Дейвид Малош

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Печен червен луциан с картофи на фурна - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3-4 големи картофа, нарязани на тънки филийки
6 скилидки чесън (4 ситно нарязани, 2 счукани)
1 връзка пресен риган (откъснете листата от половината стръкчета и ги нарежете на ситно, а другата половина оставете цяла)
1/2 чаша маслини каламата, нарязани на кръгчета
Щипка сушени люспи от червен пипер пипер
Зехтин
едра сол
1 (1350 г) червен луциан или друг вид лаврак, почистен от люспи, перки, изкорми и хриле
1 лимон, нарязан на резени
3 пресни дафинови листа
1/2 връзка пресен италиански магданоз
1 чаша сухо бяло вино

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, чесън, риган, маслини Каламата, червен луциан, костур, лимон, дафинов лист, бяло вино, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В голяма купа смесете картофите, нарязания чесън и риган, маслините и люспите черен пипер. Поръсете със зехтин и подправете със сол. Сложете картофите в голяма тава за печене. Печете във фурната за 20 минути.

Натъркайте рибата отвътре и отвън със сол и зехтин. Напълнете кухината на рибата с резенчета лимон, дафинови листа, стръкчета риган, магданоз и счукан чесън.
Залейте картофите с вино, поставете рибата върху тях и направете три разреза. Печете във фурната за 35-40 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Ястия без глутен / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Ястия с картофи / Печени картофи / Ан Бърел

Подобни рецепти