Печени картофи със сос Мойо "Papas con Moyo"
Гласове: 5
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 3 - 4
Сложност: лесно
Порции: 3 - 4
Печени картофи със сос мойо "Papas con moyo" - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г картофи с жълта кора Yukon Gold
- 1/2 глава лук, нарязана на тънки резени
- 15 мл зехтин
- 1/2 чесън, смлян
- 1/4 чаша бяло вино
- Сок от 6 портокала
- 1/2 връзка нарязан пресен риган
- 1/2 връзка нарязан пресен кориандър
- Сол и смлян черен пипер на вкус
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: жълти картофи, лук, чесън, бяло вино, Портокалов сок, риган, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Печете картофите в предварително загрята фурна на 190°C (375°F). Докато картофите се пекат, пригответе соса мохо. Задушете лука в зехтина, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и гответе 2 минути.
Деглазирайте тигана с бяло вино и загрейте, докато почти цялата течност се изпари. Добавете портокаловия сок и намалете котлона с 2/3. Добавете билки, сол и черен пипер. Когато картофите са готови, залейте ги с горещ сос мохо и сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
