Печени картофи на акордеон с бекон

Гласове: 9

Снимка на ястието: Джентъл и Хайърс

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Печени картофи с бекон, приготвени по принципа на акордеон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 средно големи картофа, обелени
4 дебели резена бекон, всеки нарязан напречно на 9 парчета
110 г масло
2 стръка зелен лук, ситно нарязани
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
1 скилидка чесън, ситно нарязана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, бекон, зелен лук, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете парчетата бекон върху тава за печене и замразете, докато стегнат, около 30 минути. Междувременно загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Кипнете голяма тенджера с подсолена вода.

С остър нож направете напречни разрези на всеки картоф, на разстояние около 0,5 см един от друг, като спрете на около 0,8 см от ръба на картофа.

Добавете картофите във врящата вода и варете 4 минути. Извадете ги от тенджерата с решетъчна лъжица и внимателно ги поставете върху тава за печене; оставете ги леко да се охладят. След това поставете 3 резена замразен бекон в прорезите на всеки картоф, като разпределите бекона равномерно, оставяйки малко надвес. Разтопете 5 супени лъжици масло и намажете обилно прорезите и върху картофите. Запазете малко масло. Подправете ястието със сол и черен пипер на вкус.
Прехвърлете картофите във фурната и печете до златисто кафяво и хрупкаво, около 2 часа, като ги намажете с разтопено масло по средата на печенето.

Когато картофите са почти готови, разтопете останалите 3 супени лъжици масло и ги смесете с лука, магданоза и чесъна. Сложете 1 супена лъжица масло върху картофите и печете още 5 минути. Прехвърлете в чиния и сервирайте.

Категории:

рецепта / Предястия / Зеленчукови предястия / Ястия с картофи / Картофени предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти