Печени картофи, пълнени с бекон, броколи и сирене

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 980, общо мазнини 46 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 114 Г., влакно 23 Г., холестерол 101 мг, натрий 1640 г. мг, захар 9 Г.

Ако търсите красива гарнитура за специален повод, картофеното пюре или пържените картофи няма да са подходящи. Пълнените картофи са идеалният вариант да впечатлите гостите си. Отворете печените картофи като трохи и ги напълнете с вкусен пълнеж от броколи, бекон и зелен лук в богат сос от сирене Морней.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи картофа
Екстра върджин зехтин
55 г масло
1/4 чаша брашно
0,5 чаши мляко
2 чаши настърган остър бял чедър, плюс допълнително за гарниране
2 глави броколи (бланширани в подсолена вода розички)
220 г бекон (нарязан на средни кубчета и запържен)
2 супени лъжици нарязан зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, броколи зеле, зелен лук, бекон, чедър, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 200°C (400°F). Започнете с печене на картофите, тъй като това ще отнеме най-много време. Поставете картофите върху тава за печене. Надупчете ги с вилица, поръсете със зехтин и подправете със сол. Поставете в предварително загрятата фурна и печете около 1 час.
Пригответе сос МорнейВ тиган загрейте маслото и брашното на среден огън, след което добавете млякото. Добавете около 2 чаши сирене и бъркайте, докато се разтопи. След като сосът стане гладък, свалете от котлона и разбъркайте с бланшираните розички броколи, хрупкавите парченца бекон и нарязания зелен лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Когато картофът е сварен и омекнал при пробиване, направете разрез отгоре и го избутайте отдолу, отваряйки го като малка торбичка с плоско дъно. Сложете плънката върху картофа, поръсете със сирене, подправете с черен пипер на вкус и печете още 2 минути, докато стане златистокафяв.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Празнични ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Печени картофи / Пълнени картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти