Пълнени картофи, печени на фурна, с шунка и спанак
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 560, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 5 Г., холестерол 49 мг, натрий 445 мг, захар - Г.
Калории 560, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 5 Г., холестерол 49 мг, натрий 445 мг, захар - Г.
Пълнените картофи изглеждат абсолютно вкусни. Първо ги изпечете в микровълновата, след което ги изпечете бързо във фурната, докато се образува златиста коричка. След като се изпекат, разрежете картофите наполовина и намажете омекналата част от тях с пълнеж от спанак и шунка в кремообразен сос от сирене. Прекрасна комбинация от вкусове. Сосът е доста лек, приготвен с мляко, а не със сметана, но същевременно гъст и богат. Неговият деликатен, кремообразен вкус се допълва перфектно от щипка индийско орехче и лют червен пипер. Загрейте шунката и спанака в соса и ги подредете сред картофите, като веднага поръсите с настъргано сирене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 големи картофа
- 4 с.л. зехтин + допълнително за намазване
- 2 с.л. брашно
- 2 чаши мляко
- 1 връзка спанак, едро нарязан
- 4 тънки резена шунка (около 100 г), нарязани на лентички
- Щипка лют червен пипер
- Щипка настъргано индийско орехче
- 110 г ситно настъргано сирене Грюер или Гауда (около 1 и 1/4 чаши)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, Сирене Грюер, Сирене Гауда, мляко, смлян лют червен пипер, индийско орехче, спанак, шунка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Надупчете картофите с вилица и ги загрейте в микровълновата за 15 минути. Извадете ги и намажете със зехтин. Върнете във фурната и печете, докато се сготвят напълно, около 15 минути.
- Междувременно загрейте 2 супени лъжици зехтин в средно голям тиган на среден огън. Разбъркайте брашното с дървена лъжица и гответе около 2 минути, докато леко се запече. Разбъркайте млякото и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът започне да се сгъстява, около 6 минути.
- Добавете спанака и шунката и гответе, докато зелените омекнат и сместа се сгъсти като заквасена сметана, още 3-4 минути. Поръсете с лют червен пипер и индийско орехче и подправете със сол на вкус.
- Разрежете всеки картоф по дължина през средата (но не го разрязвайте докрай). Разполовете ги. Поръсете всеки картоф с 1/2 с.л. зехтин; разрохкайте месестата част с вилица и подправете със сол. Разпределете спаначената смес между картофите и отгоре поръсете с настъргано сирене, докато сосът е още топъл. Можете също да направите Пълнени картофи, предварително изпечени във фурната.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
