Печени картофи, пълнени със сирене и хрян

Гласове: 2

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Печени картофи, пълнени със сирене и хрян - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 големи картофа (приблизително 230 г всеки)
3 супени лъжици (45 г) разтопено масло
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 чаша настъргано зряло сирене "Чедър"
1 чаша настъргано сирене Мюнстер
1/4 с.л. настърган пармезан
3-4 с.л. хрян
1/4 чаша заквасена сметана
3 пера зелено лук, нарязан на кръгчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, чедър, Мюнстерско сирене, Пармезан, хрян, заквасена сметана, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Надупчете картофите няколко пъти с вилица. Поставете картофите върху тава за печене и печете във фурната, докато омекнат, около 1 час. Оставете да се охладят леко.
Увеличете температурата на фурната до 230°C. Разрежете картофите наполовина по дължина и издълбайте месестата част с лъжица, оставяйки около 1 см от кожата; прехвърлете половината от месестата част в купа (останалата месеста част може да се използва в други рецепти).

Намажете картофените кори с 2 супени лъжици разтопено масло и подправете със сол и черен пипер. Поставете картофите с кората нагоре върху тава за печене и печете, докато станат хрупкави, около 15 минути.

Междувременно намачкайте картофите с вилица; добавете чедъра, мюнстерския сироп, пармезана, 2 супени лъжици хрян и останалата 1 супена лъжица разтопено масло. Напълнете картофите със сместа, върнете ги във фурната и продължете да печете до златисто кафяво, около 8 минути.
Смесете заквасената сметана с останалите 1-2 супени лъжици хрян. Разпределете сместа върху картофите и поръсете със зелен лук.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Ястия с картофи / Пълнени картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти