Печени картофи, пълнени с пюре от чесън и лук

Гласове: 1

Време: 2 часа и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 196, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 4.5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 3 Г., холестерол 22 мг, натрий 310 мг, захар Г.

Печени картофи, пълнени с пюре от чесън и лук - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средни необелени картофа (по 170 г всеки)
2 стръка праз, разделени от бялата и зелената част, нарязани на кръгчета
115 г нискокалоричен кремообразен крем с лук и чесън
1/2 чаша обезмаслено мляко
1 супена лъжица (15 г) масло
1 чаена лъжичка растително масло
2 скилидки чесън, нарязани
2 ч.л. нарязан мащерка
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз, плюс допълнително за поръсване
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, праз, крема сирене, мляко, чесън, магданоз, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Натрийте картофите с масло и овкусете със сол. Поставете ги върху тава за печене и печете до омекване, около 1 час и 15 минути. Оставете да престоят 5 минути.

Междувременно, запържете в растително масло. праз В плитък тиган гответе, покрито, докато омекне, около 6 до 8 минути. Добавете чесъна и мащерката и гответе още една минута. Оставете леко да се охлади.
Издълбайте картофите с лъжица, оставяйки част от кожата, и ги прехвърлете в купа. Добавете запържения праз и чесън, намажете, млякото и намачкайте с вилица. Разбъркайте с нарязан магданоз. Подправете със сол и черен пипер.

Напълнете картофите с приготвеното картофено пюре. Поставете картофите върху тава за печене. Печете до златисто кафяво, около 20-25 минути. Поръсете с магданоз.

Категории: