Печени картофи с магданоз и зелен лук

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Шампанският оцет има по-сладък, по-закръглен вкус от обикновения бял винен оцет, което го прави популярен избор за печени картофи. Този лек сос е вдъхновен от италианската салса верде, често сервирана с картофи, но използва по-малко съставки за удобство, като същевременно осигурява ярък вкус и аромат. Въпреки че магданозът е просто билка, той все пак е полезен за тялото и е чудесен начин да добавите повече фибри към диетата си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г восъчни картофи
0,5 чаша магданоз
1 чаена лъжичка кориандър
2 супени лъжици шампански оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: жълти картофи, зелен лук, магданоз, шампанско оцет, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбъркайте 700 г жълти картофи (нарязани на парчета с дължина 2,5 см) с 2 супени лъжици зехтин, по 1 чаена лъжичка смлян кориандър и едра сол и малко прясно смлян черен пипер.
Печете върху предварително загрята тава за печене на 230°C (450°F), докато картофите омекнат и станат златистокафяви, 40 до 45 минути. Смесете 1/2 чаша ситно нарязан магданоз, 3 нарязани стръка зелен лук, по 2 супени лъжици зехтин и шампанско масло, както и сол и черен пипер на вкус; поръсете върху картофите.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Печени картофи / Гарнитури от картофи / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти