Печен сладък картоф Хаселбек
Гласове: 24
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 150, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 4 Г., холестерол 10 мг, натрий 260 мг, захар 8 Г.
Калории 150, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 4 Г., холестерол 10 мг, натрий 260 мг, захар 8 Г.
Въпреки че печенето в стил Хаселбак най-често се използва с картофи, същият ефект може да се постигне и със сладки картофи. Направете многобройни, дълбоки и чести разрези по картофа, създавайки вид на акордеон. Това ще направи дългия сладък картоф да изглежда още по-впечатляващ. За да избегнете случайно повреждане на акордеона, поставете клечки за хранене или дръжката на дървена лъжица върху картофа, преди да го нарежете, за да поддържате ножа. Поръсете сладкия картоф с билково масло, като го изсипете в разрезите, и го изпечете във фурната. Сервирайте с обикновен сос от кисело мляко със зелен лук. Той перфектно допълва сладко-пикантния вкус на сладкия картоф.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 средни сладък картоф
- 1 супена лъжица (15 г) разтопено масло
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаена лъжичка ситно нарязани листа от мащерка
- 1 скилидка чесън, ситно настъргана
- 1/3 с.л. нискомаслено кисело мляко
- 1 зелен лук, нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, мащерка, чесън, кисело мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C. Покрийте тава за печене с алуминиево фолио.
- Направете разрези на разстояние 0,3 см един от друг по дължината на всеки картоф, като отрежете 2/3 от дължината. В малка купа смесете маслото, зехтина, мащерката, чесъна, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Натъркайте сладкия картоф със сместа, като я разпределите в разрезите.
- Поставете картофите върху тава за печене и печете, докато вътрешността омекне, а външната страна стане хрупкава, от 50 минути до 1 час. По средата на печенето извадете картофите от фурната и внимателно прокарайте вилица по горната част, като разпределите резените настрани.
- Междувременно смесете киселото мляко със зелен лук, щипка сол и щипка черен пипер. Сервирайте соса със сладките картофи.
Категории:
рецепта / Здравословно хранене / Ниско съдържание на натрий / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Ниско съдържание на мазнини / Здраво сърце / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Бързи гарнитури / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофи / Гарнитури от картофи / Food Network - рецепти
Подобни рецепти
