Печени сладки картофи с копърово масло

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сладките картофи, сервирани цели като гарнитура, изглеждат наистина уникално и впечатляващо. Картофите се пекат с кората си във фурната, разрязват се по дължина и след това се поръсват с ароматно масло, смесено с пресен копър, зелен лук и настъргана лимонова кора. Тази добавка придава на сладкия картоф деликатна, кремообразна текстура, а леко сладкият му вкус е перфектно балансиран от тръпчивостта на лимона и пикантността на лука. Сервирайте тези вкусни картофи като гарнитура към месо и се насладете на вкуса им.

Препоръчваме

Рецепта:

Надупчете 4 сладки картофа с вилица. Поставете ги върху тава за печене и печете на 200°C (400°F) до омекване, 60-75 минути. Смесете 6 супени лъжици омекнало масло с 1 супена лъжица ситно нарязан копър, 1 зелена глава лук и 1,5 чаени лъжички настъргана лимонова кора. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разрежете всеки картоф по дължина, отворете го и намажете отгоре с маслото от копър.