Печен сладък картоф с карамелена коричка
Гласове: 4
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 159, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 190 мг, захар - Г.
Калории 159, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 190 мг, захар - Г.
Печените сладки картофи ще придобият по-апетитен и лъскав вид, ако ги полеете с кленов сироп няколко минути преди да са готови. Този сироп ще подчертае и естествената сладост на сладкия картоф, а лимоновата кора, зрънца морска сол и щипка индийско орехче, добавени накрая, ще добавят по-интересен и закръглен вкус. Сервирайте печени сладки картофи с ястия с месо или птици.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 кг малък сладък картоф (около 5 парчета), обелени и нарязани по дължина на филийки с дебелина 2,5 см.
- 1 с.л. растително масло
- 1 с.л. кленов сироп
- 0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- Морска сол и настъргано индийско орехче на вкус, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, кленов сироп, лимонова кора, индийско орехче, люспи от морска сол
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C (425°F). Поставете резените сладки картофи върху голяма, покрита с фолио и намаслена тава за печене; подправете със сол и черен пипер на вкус. Печете 20 минути.
- Извадете тавата за печене от фурната, поръсете сладките картофи с кленов сироп и разбъркайте, за да се покрият. Върнете във фурната и печете, като разбърквате два пъти, докато сладките картофи започнат да покафеняват и омекнат, още около 15 минути.
- Преди сервиране поръсете топлите сладки картофи с настъргана лимонова кора, морска сол и индийско орехче на вкус.
Забележка
Ще ви трябват само малко растително масло и кленов сироп, за да покриете всички дебели резени сладки картофи. Печенето на висока температура ще ги покафенее хубаво и ще разкрие дълбочината на вкуса. Прясна лимонова кора добавя приятен вкус без добавена мазнина..
Категории:
Подобни рецепти
