Салата от гриловани картофи с бекон и зелен лук

Гласове: 1

Как да приготвим - Салата от печени картофи с бекон и зелен лук

Снимка на ястието: Кат Тойч

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Салата от печени картофи с бекон и зелен лук - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За салатата:

7 средни картофа с кора, нарязани на четвъртинки
1 сладък картоф сладък картоф, обелете и нарежете на едро
1/4 чаша майонеза
1 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. лучен прах
2 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. смляно лют червен пипер
Едра сол и прясно смлян черен пипер

За дресинг за салата:

1 резен бекон, ситно нарязан
1/4 чаша зехтин
2 супени лъжици червено винен оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 пера зелен лук, нарязани на пръстени
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сладък картоф, майонеза, Дижонска горчица, лучен прах, чесън на прах, смлян лют червен пипер, бекон, винен оцет, зелен лук, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна степен. Сложете картофите в голяма тенджера и ги покрийте със студена вода, около 5 см. Оставете да заври и варете 10 минути. Добавете сладките картофи. Оставете отново да заври и продължете да готвите още 10 минути. Отцедете и оставете картофите да се охладят.
В купа смесете майонезата, горчицата, лучения прах, чесъна на прах, лютия пипер, сол и черния пипер на вкус. След като картофите се охладят, разбъркайте ги със сместа.

Пригответе дресинга за салата: Запържете бекона в тиган на среден огън, докато стане хрупкав, след което го оставете леко да се охлади. Прехвърлете охладения бекон и разтопената му мазнина в голяма купа.

Добавете зехтина, оцета и горчицата и разбийте с тел, докато се емулгира. Добавете зелен лук, магданоз, сол и черен пипер на вкус и разбийте отново.
Поставете картофите върху предварително загрятата скара и гответе, като ги обръщате, за 1-2 минути от всяка страна. Прехвърлете картофите в купа с дресинга и разбъркайте. Сервирайте салатата от печени картофи топла или охладена.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Ястия с картофи / Печени картофи / Картофени салати / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти