Немска картофена салата

Гласове: 11

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата със снимки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г млади бели картофи (големи, разрязани наполовина)
Сол
Зехтин
8 резена бекон, нарязани на лентички
1 глава лук, нарязана на кубчета от 0,5 см
1/2 чаша пилешки бульон
1/4 чаша ябълков оцет
1 връзка ситно нарязан пресен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, лук, ябълков оцет, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в средно голяма тенджера, залейте ги с обилно количество вода и добавете обилно количество сол. Оставете водата да заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 20 минути. Отцедете.
Леко намажете голям тиган с прави стени със зехтин. Разбъркайте бекона и поставете тигана на среден огън. След като беконът покафенее и стане хрупкав, добавете лука и гответе, докато стане много мек и ароматен, 7-8 минути.

Добавете бульона и ябълковия оцет. Разбъркайте картофите, докато всички съставки са още топли, и гответе, докато течността се абсорбира. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Разбъркайте лука и сервирайте топли или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Ястия с картофи / Варени картофи / Картофени салати / Немска кухня / Ан Бърел

Подобни рецепти