Немска картофена салата в бавна готварска печка

Гласове: 1

Как да си направим немска картофена салата в бавен котлон

Време: 4 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10
Калории 320, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 6 Г., холестерол 19 мг, натрий 672 мг, захар 6 Г.

Направете вкусна картофена салата без майонеза. Картофите са особено ароматни в бавен котлон, което означава, че самата салата ще бъде още по-вкусна. Овкусете я с ароматната люта беконова мазнина и зърнеста горчица и отгоре сложете хрупкави парченца бекон за текстура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша ябълков оцет
2 супени лъжици мед
2,3 кг големи картофи, нарязани на 4 парчета (около 12 грудки)
10 лентички бекон, нарязани на парчета от 1 см.
1/4 чаша зърнеста горчица
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки (около 1 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълков оцет, мед, картоф, бекон, пълнозърнеста горчица, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

В 6-литрова бавна готварска печка смесете 2 чаши вода, 1/4 чаша оцет, 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Добавете картофите и разбъркайте. Покрийте и гответе на слаб огън, докато картофите омекнат, но не се разпадат, около 4 часа.
Изключете котлона и отцедете картофите добре. Върнете картофите в бавната готварска печка и ги покрийте с капак, за да останат топли.

Сложете бекона в голям тиган на среден огън. Гответе, като бъркате, докато стане хрупкав, 4 до 5 минути. Свалете тигана от котлона и използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите бекона в чиния, покрита с кухненска хартия. Отцедете цялата мазнина от тигана с изключение на 4 супени лъжици. Разбъркайте горчицата, останалата 1/2 чаша оцет и 1 супена лъжица мед. Изсипете дресинга в бавната готварска печка и отгоре сложете половината от сготвения бекон и зеления лук, като запазите 2 супени лъжици за сервиране. Разбъркайте леко и подправете със сол и черен пипер, ако желаете.
Прехвърлете картофената салата в голяма чиния за сервиране или купа и поръсете с останалия бекон и зелен лук.

Категории: