Салата от печени картофи със сладки чушки

Гласове: 1

Снимка на ястието: Юнхи Ким

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Салата от печени картофи със сладки чушки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,8 кг млади необелени картофи, големи грудки, разрязани наполовина
4 сладки чушки (червени и/или жълти), почистени от сърцевината и нарязани на четвъртинки
2 връзки зелен лук
едра сол
1 дафинов лист
6 скилидки чесън, смлени
5 с.л. зехтин
2 - 3 супени лъжици. оцет от шери
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сладък пипер, зелен лук, оцет от шери, чесън, магданоз, дафинов лист

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите, чесъна и дафиновия лист в тенджера с вода, добавете сол, оставете водата да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри 5 минути. Отцедете водата и извадете дафиновия лист.

Сложете картофите в купа, добавете чушката и зеления лук и подправете със сол на вкус. Поръсете с 2 супени лъжици зехтин и разбъркайте.
Загрейте грила на средна степен. Добавете зеления лук, чушките и картофите. Гответе, докато се зачервят от всички страни, 3 минути за зеления лук и 5-6 минути за чушките и картофите.

Прехвърлете зеленчуците върху дъска за рязане и оставете леко да се охладят.

Обелете чушките и ги нарежете на едри резени. Нарежете зеления лук на дълги шишчета.

Сложете всички зеленчуци в купа за салата и ги полейте с оцет от шери и останалия зехтин. Поръсете с магданоз и разбъркайте.

Категории: