Пълнени картофи с пилешко месо и авокадо

Гласове: 23

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 380, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 4 Г., холестерол 45 мг, натрий 490 мг, захар 7 Г.

Останалото пилешко месо от предишния ден може да се използва вкусно в ново, бързо ястие, приготвено от сладък картоф. Загрейте сладкия картоф с кората му в микровълнова фурна, след което издълбайте месестата част, смесете я с парчета пилешко месо и настърган чедър и я върнете към картофа. Чедърът се топи прекрасно в горещия сладък картоф, правейки го по-кремообразен и по-дъвчащ. Поръсете със зелена салса и резенчета авокадо върху сварения сладък картоф за засищащо ястие. Вкусна и здравословна вечеря, която ще ви остави с минимално мръсни чинии.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средно голям сладък картоф, надупчен отвсякъде с вилица
1/4 чаша сварено пилешко филе без кожа, накъсано (пиле на грил или остатъци от пилешко)
3 с.л. настърган мек чедър
Половин малко авокадо
1 с.л. салса верде
1 зелен лук, нарязан на тънко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, пилешки гърди, чедър, сос салса, зелен лук, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Гответе сладкия картоф в микровълнова фурна на висока степен, докато омекне (изстискайте сладкия картоф с кухненска кърпа; трябва да е много мек на допир), около 5 минути. Оставете го да престои няколко минути.
Направете напречен разрез в сладкия картоф. С помощта на кухненска кърпа издълбайте месестата част в малка купа. Добавете пилешкото месо, чедъра и щипка сол и разбъркайте всичко с вилица. След това напълнете черупката на сладкия картоф със сместа.