Картофено пюре със сирене и бекон

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Вкусната комбинация от сирене и бекон е подходяща не само за сандвичи, но и за картофи с неутрален вкус. Запържете парченцата бекон до хрупкавост и ги разбъркайте в картофено пюре със заквасена сметана. Поръсете с пресен зелен лук и настъргано сирене, които ще се разтопят в горещото картофено пюре и ще станат вкусно лепкави. Уникален и вкусен вариант на позната гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,3 кг червени картофи (4-5 средни грудки), нарязани на ситно
4 резена бекон, нарязани на ситно
110 г солено масло, нарязано на парчета, със стайна температура
2/3 - 3/4 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици нарязан пресен лук
Настърган чедър, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, чедър, заквасена сметана, лук, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в голяма тенджера и ги залейте със студена вода, така че да е дебела 2,5 см. Подправете обилно със сол и оставете да заври. Намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, докато омекнат, около 15 минути.
Междувременно, в голям тиган на среден огън, запържете бекона до хрупкавост, около 7-8 минути. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия.

Отцедете картофите и върнете тенджерата на слаб огън. Загрейте, докато останалата вода се изпари, около 2 минути. Добавете маслото, след което намачкайте картофите с преса за картофи, като постепенно разбърквате заквасената сметана. Добавете бекона и лука, като отделите по 1 супена лъжица от всяко. Прехвърлете картофите в чиния за сервиране и отгоре поръсете с настъргано сирене, останалия бекон и лук.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Гарнитури от картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти