Пържени картофи в сос с пилешко месо, сирене и бекон

Гласове: 2

Как да приготвим - Пържени картофи с пилешко месо, сирене и бекон в сос

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1878 г., общо мазнини 140 Г., наситени мазнини 63 Г., протеини 125 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 4 Г., холестерол 476 мг, натрий 2733 мг, захар 10 Г.

Пържените картофки се сервират като предястие на голямо плато, гарнирани с ароматен сос от печено пиле, разтопено сирене, хрупкави парченца бекон и зелен лук. Извадете си парче, пълно с цялата тази вкусотия, и се насладете с чаша студена бира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пиле на грил, накъсано бяло и тъмно месо (отстранете кожата и костите)
3 чаши пилешки бульон
2 супени лъжици масло
2 с.л. зехтин
1 глава лук Видалия, нарязана на ситно
2 супени лъжици зърнеста дижонска горчица
0,5 ч.л. люспи червен чили
10-12 пресни стръкчета мащерка, нарязани листа
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
2 с.л. брашно
1 пакет (800 г) замразени пържени картофи на гофрирани парчета
0,5 чаша нарязан пресен магданоз
2-3 чаши смес от настъргано проволоне и моцарела
6 пържени лентички бекон, нарязани на парчета
4 стръка зелен лук, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сирене моцарела, бекон, Дижонска горчица, мащерка, пиле на скара

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера смесете накъсаното пилешко месо и бульона. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, за да се затопли и рехидратира пилешкото месо.
В голям тиган с прави стени на среден огън разтопете маслото, добавете растителното масло, лука, щипка сол и много черен пипер.

Гответе, докато лукът омекне, 5-8 минути. След това добавете горчицата, лютата чушка, мащерката и чесъна. Гответе няколко минути, след което добавете брашното и гответе още 2-3 минути. Прецедете пилешкия бульон от тенджерата с пилешкото (оставете пилешкото настрана) и постепенно добавяйте бульона в тенджерата, като бъркате. Гответе, докато сосът се сгъсти, 5-8 минути.
Междувременно запържете пържените картофи до омекване. Поръсете останалото пилешко месо с магданоз.
Сложете пържените картофи в плитка купа за сервиране, добавете малко сирене, пилешко месо, още сирене, сос, бекон и зелен лук. Сервирайте с пържени картофи.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Предястия / Бира закуски / Закуски / Месни предястия / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти