Това ястие съчетава вкусните вкусове на пълнени натрошени картофи, но е подходящо за приготвяне в голяма гювеч за цялото семейство. Не е необходимо да белите картофите: корите им придават повече вкус и съдържат полезни микроелементи. Просто ги измийте обилно с четка и нарежете. Картофите се смесват с мазнина от бекон и се пекат под слой чедър и крема сирене. Готовият гювеч се поръсва със заквасена сметана и се поръсва с хрупкави парченца бекон и зелен лук. Идеално е като гарнитура или обилна закуска.

Съставки:

• 1 кг картофи (около 4 грудки), измити с четка и нарязани на парчета с размер 2,5 см.
• 6 резена бекон, нарязани на парчета с дължина 1 см.
• 170 г крема сирене, стайна температура
• 2 чаши настърган чедър
• 2/3 чаша заквасена сметана
• 2 стръка зелен лук (само бялата и светлозелената част), нарязани на тънки филийки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 220°C (425°F) и напръскайте тава за печене с вместимост 3 литра със спрей за готвене.
Стъпка 2
• В средно голям незалепващ тиган на среден огън запържете бекона, като разбърквате от време на време, докато стане покафенял и хрупкав, за 6-7 минути. Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия. Запазете 2 супени лъжици от разтопената мазнина.
Стъпка 3
• Сложете картофите в подготвената тава. Разбъркайте с 2 супени лъжици разтопена беконова мазнина, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Печете, докато картофите омекнат и започнат да покафеняват, около 45 минути.
Стъпка 4
• Междувременно, в купа, смесете крема сиренето с 1 чаша чедър. Сложете го върху картофите и поръсете с останалия чедър. Печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, а картофите се сварят напълно, 13-15 минути.
Стъпка 5
• Разпределете заквасената сметана равномерно върху гювеча и поръсете със зелен лук и парченца бекон.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа