Запеканка с тиквички

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Много проста рецепта за запеканка с млади тиквички, приготвена само с няколко основни съставки, които се намират във всеки дом. Запържете тиквичките, лука, чесъна, билките и накиснатия хляб в тиган. След това добавете едно яйце, поръсете с галета или натрошени крекери, добавете парченца масло и печете във фурната. Готовата запеканка ще ви зарадва с крехка и ароматна тиквичка под златиста, хрупкава коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 жълти тиквички или тикви
1 чаша нарязан лук
1 скилидка чесън, смляна
1/4 чаша магданоз, нарязан
55 г масло
2 филийки бял хляб
1 средна купа ледена вода
1 яйце
Сол и смлян черен пипер
1 чаша натрошени крекери Греъм или достатъчно, за да покрият гювеча

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: жълти тиквички, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Варете до омекване, 5-7 минути, след което отцедете. Добавете 2 супени лъжици (30 г) масло в тигана и запържете лука, чесъна и магданоза. Подправете със сол и черен пипер.

Накиснете хляба в ледена вода, изстискайте го и го нарежете на ситно. Добавете го в тигана с лука и чесъна и гответе, като бъркате, 2-3 минути. Добавете тиквичките и гответе още 2-3 минути, като бъркате. Свалете тигана от котлона. Разбийте яйцето и го изсипете върху сместа с тиквичките. Подправете със сол и черен пипер, ако желаете.
Прехвърлете всичко в гювеч или тава за печене. Поръсете с натрошени крекери и поръсете с останалото масло. Печете 20-25 минути до златисто кафяво.

Кулинарен съветПреди печене можете да замразите ястието до 2 дни. Поръсете обаче с натрошени крекери отгоре непосредствено преди печене.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Гювечи / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Паула Дийн

Подобни рецепти