Запеканка с пилешко месо и тортили

Гласове: 9

Как да си направим запеканка с пилешко месо и тортила

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Ако сте фен на мексиканските начос, буритос или такос, определено ще оцените тази гювеч. За разлика от предястията, споменати по-горе, приготвянето ѝ отнема само минути и съдържа същите съставки: боб, царевица, тортили, пилешко месо, сирене, домати и ароматни мексикански подправки. Всички съставки просто се смесват и се пекат във фурната, а вкусовете се съчетават прекрасно. Поръсете готовия гювеч с пресен кориандър и червен лук, поръсете със заквасена сметана и сервирайте за закуска или вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 чаши настъргано сготвено пилешко месо (около 1 малко пиле на грил)
1 с.л. рапично масло
2 консерви нарязани домати с люти чушки (280 г)
1 чаша пилешки бульон
1 супена лъжица чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. едра сол
1 консерва (430 г) консервиран черен боб, изплакнат
1 пакет (280 г) замразена царевица
12 малки царевични тортили, нарязани на 4 парчета
1 блок (220 г) настъргано сирене Монтерей Джак (около 2 чаши)
0,5 чаша заквасена сметана
1/3 чаша нарязан червен лук
1/3 чаша пресен кориандър, нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, черен боб, царевица, Сирене Монтерей Джак, тортила, пюрирани домати, подправка за чили, кимион, заквасена сметана, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Намажете тава за печене с размери 22 x 32 см с растително масло.
В голяма купа смесете нарязаните на кубчета домати и чушки с пилешкия бульон, чили на прах, кимион и сол. Добавете черния боб, замразената царевица, пилешкото месо, тортилите и половината от сиренето и разбъркайте, за да се покрият и овлажнят. Прехвърлете в подготвената тава и разпределете на равномерен слой. Покрийте леко с фолио и печете 25 минути.

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Отстранете фолиото и поръсете останалото сирене върху гювеча. Продължете да печете, докато сиренето се разтопи и започне да покафенява, около 10 минути. Залейте със заквасена сметана и гарнирайте с червен лук и кориандър. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зърнени храни, бобови растения / Птица / Бързо хранене / Ястия с тортила / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти