Пилешка тортила супа

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 506, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 10 Г., холестерол 122 мг, натрий 1459 г. мг, захар 4 Г.

Мексиканската пилешка тортила супа е пиршество от вкусове и текстури! С черен боб, халапеньо, домати, лайм, настъргани пилешки гърди, авокадо и хрупкави тортила лентички, тя е точното количество пикантна, с нотки на сладко и цитрусови плодове. Идеална е за затопляне в хладен ден и ви държи сити за дълго време.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици растително масло
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
2 супени лъжици счукан чесън
2 халапеньо, ситно нарязани
6 чаши леко осолен пилешки бульон
1 консерва (400 г) консервирани печени нарязани на кубчета домати
1 консерва (400 г) консервиран черен боб, изплакнат
3 обезкостени пилешки гърди без кожа
Сок от 2 лайма, плюс допълнителни резенчета за сервиране
1 чаша едро нарязани пресни листа от кориандър
1 пшенична тортила (20 см), изпечена на скара и нарязана на тънки лентички
1 авокадо без костилка, нарязано на тънки резени
1 с.л. настъргано сирене Монтерей Джак

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, черен боб, пържени домати, люта чушка, тортила, лайм, Авокадо, Сирене Монтерей Джак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте растително масло в голяма тенджера. Добавете лука и гответе 2 минути. След като лукът омекне, добавете чесъна и халапеньото и гответе още една минута.
Изсипете пилешкия бульон, доматите и боба в тенджерата и оставете да заври.

След като течността заври, намалете котлона на слаб огън и добавете пилешките гърди. Варете на слаб огън 20-25 минути. Когато пилешките гърди са готови, извадете ги от тенджерата, оставете ги леко да се охладят и ги накъсайте с две вилици. Оставете настрана.
Добавете сок от лайм и пресен кориандър в тигана.
Сложете накъсаното пилешко месо в купа за сервиране. Залейте пилешкото със супата и отгоре сложете резен лайм, лентички тортила, резенчета авокадо и настъргано сирене.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Супи / Дресинг за супи / Месни супи / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти