Пилешка салата с половинки авокадо

Гласове: 2

Как да си направим пилешка салата в половинки авокадо

Снимка на ястието: Лиса Шин

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Пилешка салата в половинки авокадо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г филе от пилешки гърди без кожа
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 с.л. зехтин
1 чаша майонеза
1 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 ч.л. дижонска горчица
1/2 чаша ситно нарязани стъбла от целина и 1/4 чаша нарязани листа от целина
1/3 чаша ситно нарязан червен лук
3 супени лъжици нарязани пресни листа от магданоз и естрагон
1/2 чаена лъжичка семена от целина
1/4 ч.л. смляно лют червен пипер
2 - 3 авокадо, разрежете наполовина и отстранете семките

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, Авокадо, семена от целина, целина, червен лук, естрагон, магданоз, майонеза, чесън, горчица, Дижонска горчица, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Изплакнете пилешките гърди със студена вода, след което ги подсушете. Натъркайте месото с 2 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер.
Загрейте зехтин в тиган с подвижна дръжка. Поставете пилешките гърди в тигана и ги запържете за 2 минути. Обърнете пилето и върнете тигана във фурната. Печете 10-15 минути, докато вътрешността на пилето достигне 72-74°C.

Извадете пилешките гърди от фурната и ги охладете до стайна температура.

В голяма купа смесете майонезата, чесъна, горчицата, целината, листата от целина, червения лук, билките, семената от целина и лютия пипер. Разбъркайте добре.
Когато пилешкото месо се охлади достатъчно, за да можете да го хващате, нарежете го на кубчета. Смесете го със салатата и го охладете.

Сервирайте пилешка салата в половинки авокадо.

Категории:

рецепта / Предястия / Месни предястия / Зеленчукови предястия / Салати / Салати с месо / Мексиканска кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти