Азиатска супа с пилешки кнедли

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 203, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 26 мг, натрий 823 мг, захар 1 Г.

Ако имате пакет кнедли във фризера и малко останало пиле на скара от снощната вечеря, пригответе тази ароматна, гъста супа, вдъхновена от азиатската кухня. Джинджифилът, чесънът и зеленият лук ѝ придават затоплящ, пикантен вкус, докато бок чой добавя богатството и свежестта, които често липсват в преработените ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. растително масло
2 супени лъжици нарязан джинджифил
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки, плюс допълнително за сервиране
2 стръка целина, нарязани на тънки резени
4 чаши леко осолен пилешки бульон
8 замразени кнедли или 16 замразени мини уонтони
2 малки връзки бок чой, нарязани листа
1 чаша настъргано пиле на скара
1 чаена лъжичка соев сос
Сусамово масло за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, целина, зеле бок чой, кнедли, корен от джинджифил, зелен лук, сусамово масло, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте растително масло в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете джинджифила, чесъна, зеления лук и целината и гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, около 3 минути. Добавете пилешкия бульон и 2 чаши вода, оставете да заври и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.
Добавете замразени кнедли или вонтони, бок чой, пилешко месо и соев сос и оставете да къкри, докато се загрее добре, 3 до 5 минути; подправете със сол на вкус. Разпределете супата в 4 купички, след което поръсете със сусамово масло и поръсете със зелен лук.

Категории: