Азиатска супа с кнедли

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 256, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 3 Г., холестерол 56 мг, натрий 1011 мг, захар 1 Г.

Азиатските кнедли се варят в ароматен бульон с шунка, моркови, гъби, китайско зеле, зелен лук и джинджифил, създавайки чудесно затопляща супа, вдъхновена от азиатския стил. Както пилешките, така и зеленчуковите кнедли са отлични за тази рецепта. Сервирайте с капка соев сос отстрани, с който да полеете супата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши леко осолен пилешки бульон
100 г дебели резени шунка, нарязани на кубчета
2 с.л. сухо шери или китайско оризово вино
1 с.л. захар
2,5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
4 лентички портокалова кора, дълги 7 см.
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки, като белите части са отделени от зелените
1 чаша тънко нарязани печурки
2 средни моркова, нарязани на тънки резени
2-3 листа китайско зеле, нарязани на тънки резени
24 замразени китайски кнедли с пилешко месо или зеленчуци
Соев сос за поръсване (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Китайско зеле (Напа), гъби печурки, морков, шунка, кнедли, соев сос, корен от джинджифил, Портокалова кора, оризово вино

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера смесете 2 чаши вода, бульон, шунка, шери, захар, джинджифил, портокалова кора, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Покрийте и оставете да заври на силен огън. Добавете белите части на зеления лук, гъбите и морковите. Намалете котлона и оставете да къкри без капак, докато морковите омекнат, около 4 минути.
Добавете зелето, кнедлите и зеления лук. Покрийте и оставете да къкри, докато кнедлите омекнат и се загреят добре, 4-5 минути. Разпределете супата от кнедли в купички. Поръсете със соев сос, ако желаете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Вечеря / Супи / Месни супи / Ястия със зеле / Супи със зеле / Китайско зеле / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти