Супа с кнедли
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 470, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 77 Г., влакно 3 Г., холестерол 22 мг, натрий 1796 г. мг, захар 2 Г.
Калории 470, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 77 Г., влакно 3 Г., холестерол 22 мг, натрий 1796 г. мг, захар 2 Г.
Всяка супа от кнедли е сигурен вариант за обяд, на който ще се наслади цялото семейство, а тази супа с вонтони е още по-вкусна: всяко парче тесто е пълно с ароматно свинско месо. Тези вонтони изискват малко сварено (печено или задушено) свинско месо, така че са чудесен начин да използвате остатъците от снощната вечеря. Варете ги в бульон с нарязано зеле и супата ще бъде на масата за по-малко от 30 минути!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 чаши леко осолен пилешки бульон
- 1 чаша нарязано зеле
- 0,5 чаши смляно или нарязано на кубчета сварено свинско месо
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. сусамово масло
- 16 парчета тесто за вонтон
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Китайско зеле (Напа), тесто за вонтон, соев сос, зелен лук
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете зелето в голяма тенджера, залейте с бульона и оставете да заври на средно силен огън.
- Междувременно смесете свинското месо, соевия сос и сусамовото масло в кухненски робот. Пасирайте 3-4 пъти, докато месото се нареже на ситно, но не се превърне в паста.
- Поставете 16 квадратчета вонтони върху равна повърхност. С лъжица разпределете пълнежа в центъра на всяко квадратче, оставяйки борд от 0,5 см (около 1 чаена лъжичка на порция). Намокрете краищата на тестото с вода и прищипете ъглите на вонтоните един към друг в центъра. Притиснете краищата, за да се запечатат.
- Пуснете вонтоните в кипящия бульон. Варете 5 минути, докато омекнат и станат прозрачни. Свалете от котлона и разбъркайте със зеления лук.
Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.
Категории:
Подобни рецепти
