Здравословни версии на любимите ви ресторантски ястия

Изберете от здравословни, домашно приготвени ястия, вдъхновени от любимите ви заведения за бързо хранене, ресторанти и ястия от колата: китайска, текс-мексиканска, близкоизточна, тайландска, японска, пържено пиле и пица.

Как да готвим - здравословни версии на любимите ястия в ресторантите

Пържено с пилешко месо и броколи

Мариновайте пилето, докато приготвяте останалите съставки. Класическа вечеря ще бъде на масата за по-малко от половин час - по-бързо, отколкото да чакате доставка.

Рецепта: Пилешко месо на тиган с броколи

Кесадия с бекон, сирене и халапеньо

Класическото текс-мекс лакомство за доставка обикновено се дави в разтопено сирене. Време е за по-лека кесадия. Тя включва пуешки бекон, нискомаслено сирене и изобилие от подправки, всичко това скрити в пълнозърнест пълнеж.

Рецепта: Кесадия с бекон, сирене и люти чушки халапеньо

Пилешко в сладко-кисел сос

В тази интерпретация портокаловият сок и медът помагат за подслаждане на соса, а пилешкото месо се готви бързо на висока температура, постигайки златистокафяв цвят без пържене.

Рецепта: Задушено пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос

Печено пиле в царевична панировка

Когато ви се прияде пържено пиле, опитайте тази печена версия, вместо да купувате бърза храна. Пилето, печено във фурна, е със същата хрупкавост като пърженото пиле, но без допълнителната мазнина.

Рецепта: Хрупкаво пиле във фурната

Бурито с пилешко месо и боб със салса верде

Преди да си купите гигантско бурито, препълнено с шевове, последвайте примера на Ели Кригер. Нейната версия на вдъхновената от Текс-Мекс закуска включва несолен боб, пълнозърнести тортили и гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана.

Рецепта: Бурито с пилешки пълнеж и верде сос

Купа с пилешко месо и ориз

Като пошираме пилето в бульон, го готвим без мазнина, а щедра порция зеленчуци изпълва ястието с хранителни вещества и добавя хрупкава текстура.

Рецепта: Купа с ориз, пилешко месо и зелен лук

Зеленчуков клуб сандвич с тофу

Този висок сандвич, пълен със зеленчуци, е апетитен и вкусен. Благодарение на богатия крем от авокадо и пушеното тофу, няма нужда от бекон или колбаси.

Рецепта: Вегетариански клуб сандвич

Удон нудли с тофу и азиатски зеленчуци

За да направите юфката си по-здравословна, е важно да коригирате размера на порциите и да избирате свои собствени съставки. Това ястие съдържа несолен соев сос и богато на протеини тофу.

Рецепта: Азиатски нудли с тофу

Сандвичи с тофу и парма

Бъдете сигурни: този сандвич все пак изисква две ръце, за да се яде. Въпреки това, той е по-лек, благодарение на тофуто, частично обезмаслената моцарела, пълнозърнестата багета и доматите.

Рецепта: Суб-сандвич „Тофу-Пармезан“

Бурито за закуска

Тази закуска за из път от drive-thru е вкусна, но е с високо съдържание на мазнини и калории. Пригответе си домашно приготвени буритос: напълнете пълнозърнеста тортила със здравословни съставки като яйца, боб и зеленчуци.

Рецепта: Питки със сирене и боб за закуска

Азиатски летни рулца

Никоя поръчка за доставка на азиатска храна не е пълна без хлебчета. Вместо пържено лятно хлебче, опитайте прясна версия: увийте зеленчуците и скаридите в мека оризова хартия.

Рецепта: Меки азиатски летни рулца със сладко-кисел сос за потапяне

Тилапия с ориз и сос масала

Индийските ястия от менютата за доставка до дома са изкушаващи, но много от тях съдържат богати, гъсти сосове. Това ястие е подправено с индийски подправки и се състои от постна риба със студен сос от кисело мляко.

Рецепта: Печена тилапия с масала и ориз

Пилешко месо, печено на фурна с пармезан

Когато поръчате пилешко пармезан от италиански ресторант, най-вероятно ще получите пържено пиле, покрито със сирене, заедно с щедра порция паста. Вместо това, изпечете домашно приготвено пиле във фурната, за да избегнете излишните калории и мазнини; сервирайте с малка порция пълнозърнеста паста.

Рецепта: Пилешки гърди със сирене във фурна

Пържени картофи, печени на фурна

Тези картофени пръчици никога не са били пържени в дълбока мазнина (нито пържени в кухнята на кафене). Стават златисти и хрупкави във фурната.

Рецепта: Пържени картофи, печени на фурна

Супа с кнедли

Използвайте купени от магазина кнедли (намират се в замразената секция), за да направите домашна версия на тази класическа супа за по-малко от 30 минути.

Рецепта: Азиатска супа с кнедли

Сандвичи с пилешко месо на барбекю

Вечерята в стил барбекю не е задължително да е в ресторант. Пригответе бърз и лесен сандвич „Ели“, като използвате купено от магазина пилешко месо на грил.

Рецепта: Сандвичи с пилешко месо на барбекю

Пилешки пръчици с кетчуп и броколи

Нищо не може да се сравни с хрупкаво парче пиле, потопено в кетчуп. Панираните пилешки пръчици са също толкова хрупкави във фурната, колкото и пържени; за специален сос овкусете кетчупа с къри на прах.

Рецепта: Пилешки пръчици с броколи на пара

Пържен ориз със скариди

Нашата версия на това ресторантско ястие съдържа скариди и зеленчуци и се пържи бързо с малко олио: една порция е по-малко от 400 калории.

Рецепта: Пържен ориз със скариди и яйчен белтък

Пуешки бургери в азиатски стил

Често някой друг ни прави бургери, но приготвянето им у дома е също толкова лесно, колкото да ги поръчаме от ресторант или от кола, а освен това е и по-здравословно.

Рецепта: Пуешки бургери със сос хойсин, леко мариновани краставички и пикантно кисело мляко

Сладко-кисело свинско

Пърженето в бъркалка е бърз и здравословен начин за приготвяне на месо и зеленчуци у дома. Това пържено ястие е направено с постно свинско филе и разнообразие от зеленчуци; сервирайте го самостоятелно или върху кафяв ориз.

Рецепта: Свинско месо в сладко-кисел сос

Пица с рикота и спанак

Когато решите да организирате вечер с пица, не поръчвайте доставка; направете си собствен вариант. Тази зеленчукова пица се приготвя с домашно приготвено тесто, но за да спестите време, можете да използвате закупено от магазина пълнозърнесто тесто за пица.

Рецепта: Здравословна пица със спанак и рикота

Виетнамска супа с юфка

Виетнамската супа с юфка (наричана още фо) често се среща в менютата на ресторантите, но това традиционно ястие е лесно за приготвяне у дома.

Рецепта: Виетнамска Фо Бо (говежда супа с юфка)

Пикантно пържено говеждо месо

Пържените ястия от менютата за доставка обикновено са покрити със сладък сос, а закупените от магазина сосове за подобни ястия често са пълни със захар и сол. За щастие, можете бързо и лесно да си направите здравословен домашен сос.

Рецепта: Пикантно пържено говеждо месо