Здравословни гарнитури за микровълнова фурна

Чудеса в микровълновата печка

Тези 7 ярки и свежи зеленчукови гарнитури доказват, че чудесно здравословните ястия не изискват стоене над гореща печка (или дори затопляне на кухнята). Няколко минути в микровълновата ще донесат тези ястия на масата. Запазете тези рецепти за вечери през седмицата или за спокойни вечери.

Репички в масло с мед и лук, приготвени в микровълнова фурна

Репичките често са пренебрегвани, но в тази рецепта те заемат централно място. Суровите репички са леко пикантни, но сготвени имат много по-мек вкус. Маслото и щипка мед добавят нотка изтънченост към това ястие. Сервирайте с печено пиле за бързо и здравословно хранене.

Рецепта: Репички в масло с мед и лук, приготвени в микровълнова фурна

Бок Чой в микровълнова фурна с мисо сос

Тази бърза и вкусна зеленчукова гарнитура е готова за по-малко от 15 минути. Задушете богатия на витамини млад бок чой с чесън и джинджифил и полейте с бърз мисо сос. За здравословно и засищащо ястие, сервирайте го с печена бяла треска или сьомга.

Рецепта: Бок Чой в микровълнова фурна с мисо сос

Цвекло в микровълнова фурна със зелени зеленчуци и козе сирене

Тази впечатляваща гарнитура се приготвя много по-бързо от печеното цвекло на фурна. Използваме листа от цвекло, но ако купувате само цвекло, можете да ги замените с 2 чаши друга зелена салата, като например швейцарско манголд или къдраво зеле. Сервирайте със сочни резени печено говеждо филе.

Рецепта: Цвекло в микровълнова фурна със зелени зеленчуци и козе сирене

Сладки и пикантни моркови със зелен лук в микровълнова фурна

Кафява захар и кокосово масло (важно е да използвате нерафинирано кокосово масло - то не е избелено или дезодорирано, така че запазва кокосовия вкус) добавят сладък щрих към тази проста гарнитура от моркови. Поръсете богатите на калий моркови с печени скариди за бърза вечеря с карибски привкус.

Рецепта: Сладки и пикантни моркови със зелен лук в микровълнова фурна

Пикантен кускус от карфиол в микровълнова фурна със стафиди и кокос

Богатият на витамини карфиол е основата на това лесно и здравословно гарнитура. Няма нужда да включвате котлона или фурната, тъй като рецептата е напълно подходяща за микровълнова фурна, включително за препичане на кокосовите люспи! Смес от подправки превръща този познат зеленчук в екзотичен „кускус“, идеален за кебапчета с говеждо месо и зеленчуци.

Рецепта: Пикантен кускус от карфиол в микровълнова фурна със стафиди и кокос

Задушено червено зеле с бекон и кимион в микровълнова фурна

Задушеното зеле, популярна немска гарнитура, често може да бъде прекалено пикантно. Тази олекотена версия е изключително семпла, тъй като всички съставки, включително беконът и зелето, се приготвят в микровълнова фурна. Кимионът добавя пикантен вкус, а белият ябълков оцет помага ястието да не стане прекалено тежко. За вечеря, вдъхновена от Германия, сервирайте зелето с печено свинско филе.

Рецепта: Задушено червено зеле с бекон и кимион в микровълнова фурна

Тиквени спагети с пресни домати и рикота

Това бързо, ароматно и здравословно ястие се приготвя за по-малко от половин час. Отрязваме горната и долната част на тиквата, надупчваме я отвсякъде и я затопляме в микровълнова фурна по-бързо, отколкото да я печем във фурната. Ако искате да превърнете тази зеленчукова „паста“ в пълноценно ястие, сочните пуешки кюфтета са чудесно допълнение.

Рецепта: Тиквени спагети с пресни домати и рикота