Спанак с крем в микровълнова фурна

Гласове: 3

Как да си направим кремообразен спанак в микровълновата

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 260, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 3 Г., холестерол 61 мг, натрий 413 мг, захар 2 Г.

Тази класическа американска гювеч се приготвя изцяло в микровълнова фурна с пресен спанак, който запазва богатия си, ярък зелен цвят след кратко загряване. Разбъркайте го с кремообразен сос, загрейте го в микровълновата още малко, за да се наситят вкусовете, и сервирайте, поръсено с галета за хрупкава коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г малък спанак
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 скилидка чесън, смляна
1 супена лъжица несолено масло, нарязано на малки парченца
0,5 чаши течна сметана
30 г крема сирене, нарязано на 4 парчета
3 с.л. настърган пармезан
Щипка лют червен пипер
Щипка прясно смляно индийско орехче
Ситно настъргана кора и сок от половин лимон
1/3 чаша галета или пържен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спанак, крема сирене, крем, Пармезан, смлян лют червен пипер, индийско орехче, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете спанака и 2 супени лъжици вода в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Покрийте плътно с пластмасово фолио; направете малък прорез в центъра с върха на нож, за да може парата да излиза. Гответе в микровълнова фурна на висока мощност (100%), като разбърквате по средата на готвенето, докато спанакът омекне, около 3 минути в микровълнова фурна с мощност 1100 W или 6 минути в микровълнова фурна с мощност 700 W. Внимавайте да не се изгорите с гореща пара, когато махате фолиото.
Смесете лука, чесъна, маслото, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер в квадратна тава за печене с размер 8 инча, подходяща за микровълнова фурна. Покрийте плътно с пластмасово фолио; направете малък разрез в центъра. Гответе в микровълнова фурна на висока мощност (100%), докато лукът омекне и стане прозрачен, 5 минути в микровълнова фурна с мощност 1100 вата или 8 минути в микровълнова фурна с мощност 700 вата. Ако лукът е все още малко твърд, продължете да готвите в микровълновата, покрит, на интервали от 30 секунди, като разбърквате от време на време.

Изстискайте спанака, за да отстраните излишната вода и го поставете в тава за печене заедно с луковата смес. Добавете течната сметана, крема сиренето, пармезана, лютия пипер, индийското орехче, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Гответе в микровълнова фурна, без капак, на висока мощност (100%) за 5 минути на микровълнова фурна с мощност 1100 W или 7 минути на микровълнова фурна с мощност 700 W. Спанакът трябва да е горещ и газиран, а сметаната леко да се сгъсти..
Добавете лимонов сок и разбъркайте. Поръсете с галета или запържен лук и лимонова кора.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи гарнитури / Микровълнова фурна / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти